西北牛骨汤的做法？
食材：牛骨1000克、白萝卜1个、玉米1根、盐12克、葱1根、姜4片、料酒1勺、香菜少许、香油适量
做法:
1
、买牛骨的时候，剁成小块，把牛骨洗干净，用水浸泡几个小时，把牛骨里面的血水浸泡出来，把姜葱洗干净，姜切片、葱切段。
2、牛骨泡出血水后洗干净捞出，凉水下锅焯水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮开，把浮沫撇去，焯好水后捞出用水冲洗干净。
3、准备一个砂锅，把牛骨放进去，加入适量的水，放入姜片，大火烧开转小火熬煮两个小时，把白萝卜洗干净，切滚刀块，把玉米洗干净切段，把香菜洗干净切段。
4、牛骨熬煮时间到后，把白萝卜、玉米放进去、加入盐，继续炖煮半个小时，煮至萝卜软烂，撒上香菜段，再滴入香油，牛骨汤就做好了。
天麻炖牛骨的做法？
主料：
筒骨一根
天麻10克
辅料：
黄豆50克
海带一片
配料：
姜适量
盐适量
料酒适量
醋适量
做法：
1. 黄豆和天麻分别充分浸泡。
2. 筒骨焯一下。
3. 泡好的天麻用刀切开。
4. 泡好的黄豆沥干水分。
5. 海带切片。
6. 姜拍一下。
7. 所有的材料一起放到砂锅里。
8. 往砂锅注满水。
9. 大火烧开，浮去泡沫，加一点料酒、滴几滴醋。
10. 小火慢炖三个小时即可。（出锅后酌量加盐，鲜美的汤就完成了。）
牛骨黄豆牛大力煲汤做法？
01牛大力、牛骨、黄豆准备好。
02首先把牛骨清洗干净，然后放锅里加水煮沸再煮5分钟左右。
03然后捞上来放到凉水里冲洗干净。
04牛大力、枸杞、当归、黄芪、党参、红枣准备好。
05把全部食材放到锅里。
06加适量的盐、水，水要没过食材多出两节手指。
07盖上锅盖，定时1.59小时。
08香喷喷的牛大力煲牛骨汤就做好了。
主料：
牛大力250g
红萝卜200g
黄豆50g
辅料：
食盐适量
步骤1
牛大力洗净，切成小片
步骤2
黄豆洗净，红萝卜去皮洗净切成块
步骤3
鸡骨与猪肉洗净，剁件
步骤4
煲里注入清水，将骨头放入
步骤5
倒入牛大力
步骤6
再倒入黄豆与红萝卜
步骤7
加盖煲至2.5小时
步骤8
调入盐花，搅拌均匀
步骤9
即可食用
