猪肚加什么药材炖最补？
您好，猪肚汤作为食疗，可以健脾胃，增强食欲，同时可以加点云苓，陈皮，黄芪，口参，白术，白芍，山药等中药，来进行滋补脾胃。注意中药最好用纱布包裹，避免影响口感，这些药材可以在中药材买卖通上购买的
蜈蚣炖鸡做法，详细菜谱步骤
蜈蚣炖泥鳅的制作食材：
泥鳅4，条，蜈蚣2，条，豆腐干300，克，黄酒，醋，葱末，味精，盐，姜各适量。
蜈蚣炖泥鳅的做法详细步骤
1.将泥鳅洗净，除去年脏，切成段。
2.将豆腐干切成块状，与泥鳅、蜈蚣共放在砂锅内，投入适量食盐、醋
和少许姜片，加盖，置于小火上炖。随水温升高，泥鳅、蜈蚣的香味便进入豆腐里。
3.待泥鳅炖酥后，放入黄酒稍煨，即下葱末、味精，起锅上桌，即可食
用。
山药可以和什么一起煲汤
山药可以和洋参、乌鸡、羊肉。玉竹等煲汤。
山药禁忌食物：猪肝、鲫鱼、荞麦米
、鹿肉、黄瓜、笋瓜、虾、南瓜、胡萝卜、鲤鱼、甘遂、鱼、藻类。
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。
扩展资料
每100g山药含水分75g左右，碳水化合物14.4~19.9g、蛋白质1.5~2.2g、脂肪0.1~0.2g、薯蓣皂苷50ug及B族维生素、维生素C、维生素E，碳水化合物以淀粉为主。山药中的黏性物质由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白。
1、健脾益胃。助消化
山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品；
2、滋肾益精
山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品，有强健机体、滋肾益精的作用；
3、益肺止咳
山药含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
参考资料：搜狗百科-山药
如何炖甲鱼汤有营养 甲鱼配这药材营养倍增
主料：甲鱼1只
辅料：盐2勺、料酒1勺、葱10克、生姜10克、枸杞10克、红枣20克
清炖甲鱼汤的做法：
1.甲鱼宰杀放血去内脏处理干净
2.烧一锅开水
3.将甲鱼放入开水锅中烫一下
4.然后捞出甲鱼，刮去甲鱼身上的粗皮
5.将甲鱼放入冷水锅中，加入姜片和料酒
6.将甲鱼焯水去血沫
7.准备枸杞、红枣、姜片、葱结
8.焯过水的甲鱼放入电压力锅内胆
9.加入水
10.放入红枣、枸杞、葱结、料酒，压力锅选择靓汤程序
11.程序结束后，加入盐和鸡精调味即可
烹饪技巧：
1、甲鱼先用开水烫一下，将表面粗糙的表皮刮掉；
2、甲鱼焯水一定要冷水下锅开始焯。
