山药香菇汤的作用(山药香菇汤的作用与功效)
山药香菇汤的作用与功效
1. 锅里做水烧开，放入洗净的排骨焯一下。
2. 把焯好的排骨捞出来放盆里备用。
3. 锅里放水备用。
4. 准备葱姜，都切成葱姜丝。
5. 锅里水放入葱段，姜丝，大料，花椒。
6. 锅里放入排骨，倒入黄酒，点火烧开。
7. 准备四五个香菇泡发。
8. 香菇泡好后，洗净放碗里备用。
9. 准备两根山药削皮洗净放盆里备用。
10. 山药切成滚刀块。
11. 切好的山药块放盆里备用。
12. 山药香菇排骨汤烧开后，拧小火慢熬1个小时。
13. 在汤炖到1个小时后，放香菇进去接着炖40分钟。
14. 汤炖的差不多时，放山药块下去，再放鸡精，再炖一小会儿。
15. 打开锅盖，汤里放入盐，让汤更加鲜美。
16. 把汤盛到汤碗里，开吃。
山药香菇粥的功效
1、准备好材料。
2、把米淘干净放入锅内。
3、放适量的水。
4、盖上锅盖，打开煮粥键。
5、将粥熬成黏稠度。
6、放入材料，均匀地搅拌。
7、再放入青菜末。
8、熬成自己想要的黏稠度加调味料即可。
扩展资料：
虾仁香菇粥是一道由鲜虾、香菇、大米为主要材料，盐等为调料制作而成的粥品，属于家常菜鲜虾香菇大米粥。该道菜品通过将食材进行小火慢慢煨的方法制作而成。
山药和香菇的功效与作用
香菇是能够和山药一起吃的，山药具有健脾益胃的作用，也能够起到助消化的作用，还能够起到降低血糖，延年益寿的功效，山药加上香菇味道是比较鲜美的，而且营养是比较丰富的，能够起到很好的强身健体的作用，特别适合脾胃虚弱的人多吃一点。
山药 香菇
香菇山药是一道菜肴，属于家常菜谱，主要原料是山药、香菇。
基本信息
中文名香菇山药主要食材山薯分类家常菜适宜人群老年人主要原料山药(300克) 香菇（鲜）(50克)胡萝卜(100克)调料大葱(5克) 盐(2克)酱油(3克)胡椒粉(1克)
收起
菜品特色
做法简单
做法
做法一
1.将胡萝卜、山药洗净，去皮切片；
2.香菇洗净，切薄片，放入加盐的水中浸泡，以免发黑；
3.葱洗净，切段备用；
4.锅中加油烧热，爆香葱段；
5.放入山药、香菇、胡萝卜炒匀，淋少许淡色酱油调味；
6.加少许水，以中火焖煮10分钟至山药熟软；
7.再加入盐和胡椒粉调味，盛出即可。
做法二
主料：山药150g、香菇80g、猪肉50g；
辅料：葱适量；
调料：食盐适量、鸡精适量、植物油；
做法：
1.将山药削皮切片，香菇切成块
2.锅内放油烧热后放入肉片葱花
3.放入香菇翻炒1分钟
4.放入山药翻炒，翻炒3分钟
5.加入适量调味料，翻炒均匀即可出锅
做法三
主料：山药200g、香菜20g；
调料：食盐适量、葱适量、调和油适量；
做法：
香菇山药制作
1.山药洗好，去皮，切成滚刀片。
2.将香茹洗净掰成小块。
3.葱姜蒜切好备用。
4.热锅后，先将葱姜蒜爆锅。然后放山药煸炒几分钟。
5.加适量的水。炖十分钟。
6.然后将香茹放入。喜欢的可以再加一点粉条。
7.继续炖至山药熟，加盐加香菜即可。
香菇山药汤怎么做好吃
材料
猴头菇，香菇各50g，白灵菇50g，干木耳10g，猪棒骨400g，鸡骨架200g，香葱1棵，调料：八角2枚，老姜20g，盐1茶匙，绍兴黄酒1汤匙
做法
老姜切片。香葱洗净切碎。干木耳用沸水浸泡约20分钟，待完全泡发后掰去根蒂，撕成小朵。
将猴头菇和白灵菇洗净，分别撕成小块。香菇去蒂后，斜片成小片。
将各种蘑菇放入沸水汆烫约3分钟，以去除其中的土腥味，捞出沥干水分待用。
将鸡骨架和猪棒骨放入瓦罐中，再加入清水（2000ml）、老姜片和八角，大火烧沸后转小火慢慢煲煮约90分钟，其间要不时撇去表面的浮沫，汤色会逐渐变白。
待骨汤煮好后，将其中的汤料沥除，只保留白色的骨汤。
将骨汤再次倒入瓦罐中，加入备好的各种蘑菇和木耳小朵，随后调入绍兴黄酒和盐，大火烧沸后，改用小火煮制约15分钟。
最后撒入香葱碎即可。
山药加香菇怎么做好吃
主料：
铁棍山药1根
鲜香菇10朵
里脊肉150克
辅料：
葱末姜末适量
蚝油2大勺
糖适量
盐适量
步骤1
鲜香菇洗净切片。
步骤2
里脊肉半化冻的状态切片，山药1根去皮切片。肉片用少许盐和1小勺料酒腌制5分钟。
步骤3
热锅内放少许食用油，爆香姜末后放入肉片翻炒变色。
步骤4
两大勺的蚝油，不用放生抽，蚝油的鲜味搭配香菇，味道真的特别赞。
步骤5
最后放入山药片，香菇会出水，所以不用加入清水，利用香菇的汤汁就好，中火焖煮5分钟
山药香菇汤的作用与功效禁忌
山药有健脾的作用，而香菇是属于营养成分高的食物，而冬瓜是利水的作用，如果在一起服用，可以有健脾化湿的作用，并且是一块吃是没有什么问题的，如果有脾虚消化不良或是有湿气比较重的人，服用这个汤，有调理的作用，可以使身体达到健康的目的。
