鸡蛋功效与作用(艾草煎鸡蛋功效与作用)
艾草煎鸡蛋功效与作用
艾叶青团。
准备食材:
艾草，糯米粉，白糖，猪肉，香菇，荷叶，盐，鸡精，白胡椒粉。
制作步骤:
艾草上面的硬硬的枝干要去掉，把艾叶采摘下来，清洗干净以后，放入锅中，加入清水，煮沸以后，把艾叶捞出，放入料理机中打成碎泥。
倒入盆中，加入白糖，糯米粉，用筷子搅拌均匀，然后加入少量水，边加边搅拌，和成一个糯米艾叶的面团。
猪肉清洗干净，切成粒，最好是用肥瘦相间的五花肉，做出来比较香。
香菇提前20分钟泡上，清洗干净以后，去掉根蒂，切成碎粒，放入猪肉中。加入盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀。
和好的糯米团，分成大小相同的小团子，把每个小团子拿在手上按压一下，做成一个薄皮的形状，包入馅料，然后收口。
蒸笼里面放上荷叶垫底，把做好的青团口朝下放入荷叶上。
锅里加水，烧开以后，把蒸笼放上，盖上锅盖，大火蒸20分钟，取出即可食用。
艾草煎鸡蛋功效与作用是什么
1、先把艾草洗干净，再放在滚水中焯下水后捞出来挤干水，再切碎备用。2、把鸡蛋打进去，打二个就好，鸡蛋最好是土鸡蛋。3、放一勺盐，用筷子快速搅拌成蛋液。因为我想吃它的原汁原味，不放任何配料。4、锅烧七成热放少量花生油，油热后把蛋液倒下去，中火煎一下，把锅端起来转动一下。5、一面煎好后，再翻过来煎另一面，喜欢吃嫩的炒一下就好了，我喜欢吃香脆，所以把二面都煎得有少许焦黄。可香呢。6、关火装盘。
艾草可以煎鸡蛋吗?
主料
艾叶300克
鸡蛋2个
辅料
花生油10毫升 食用盐6克 水6碗
步骤1
菊花叶清理干净，并用清水清洗三至四次
步骤2
备好两个鸡蛋，并打散备用
步骤3
准备一沙锅，盛上6碗水，如果不喜欢喝太多汤的话只需要三分之二就可以了。盖上盖子，等水烧开
步骤4
水烧开后，放入已经清洗干净的菊花叶，转小火，盖上盖子待慢慢煮开
步骤5
用小火大约煮了5分钟后，放入花生油
步骤6
油放入后，小煮15秒后，把已经打散的鸡蛋慢慢倒倒入菊花叶汤中
步骤7
鸡蛋包满整个菊花叶，再盖上盖子小煮2分钟，起盖放入盐，关火就可以了
烹饪技巧
1，市场上买的菊花叶有长在短，尽量买短的，太长的话回来还得自己摘，如果太长拿去煮的话会很影响口感的。
2,在放入鸡蛋后，要不时用筷子搅一下，防止鸡蛋粘锅
艾草煎鸡蛋功效与作用小孩可以吃吗?
第一步：将新鲜的艾草清洗干净，多洗2遍，将上面的泥巴洗掉，然后捞出控干水分，再起锅烧水，水开之后将艾草放入锅中焯水3分钟，等艾草煮熟过青之后，捞出来过凉水，完全凉透之后，捞出来拧干水分，再放到菜板上面，切碎，切好之后稍微剁一下，然后盛出装盘备用。
第二步：准备一个较大的盘子，将准备好的6只鸡蛋打入碗中，然后用筷子快速地搅散成蛋液。
第三步：将搅散的鸡蛋液倒入到艾草碎里面，然后加入半茶匙食盐，再用筷子搅拌均匀，尽量多搅几下，将食盐搅化最佳。
第四步：起锅加油烧热，油温烧至5成热时，将混合好鸡蛋液的艾草倒入锅中，然后用锅铲铺平，煎至底部凝固，再翻个面，将另一面也煎至凝固焦黄，就可以出锅了，最后放到菜板上，切成均匀大小的小块，摆入盘中就可以上桌了。
艾草煎鸡蛋功效与作用好不好
我们首先需要准备以下食材：新鲜艾草100克，土鸡蛋5只，食盐5克
第一步：由于艾草都是在野外生长的，所以叶子上会有比较多的灰尘和泥巴，所以新鲜采摘回来的艾草，要多清洗几遍，将艾草上面的灰尘泥巴清洗干净。然后起锅加水煮沸，水开之后，将洗净的艾草放入锅中，大火焯水1分钟，将艾草煮至断生，然后用漏勺捞出来，放到冷水里面过凉。
第二步：等艾草过凉之后，捞起来，双手拧干水分，然后放到菜板上面，再切碎，不用特别碎，保留一点颗粒，口感会更佳。
第三步：再盘子里面打入5只鸡蛋，加入5克盐，再用筷子快速地搅散成蛋液，然后将切碎的艾草，放入到盘子里面，搅拌均匀备用。
第四步：起锅加油烧热，油温烧至5成热的时候，将艾草蛋液倒入锅中，边煎边用锅铲铺大一点，将蛋液煎至凝固，然后用锅铲铲成小块，再翻面煎另一面，煎至两面焦黄即可。
