市场上能卖到40元一斤到底是啥样的猕猴桃？
如果要问产值最高的农业果树，林海的首选就是红心猕猴桃。红心猕猴桃，只要能种上优质水果，每亩收入可达10万元，而且产量不低，价格也不低。
近年来，红心奇异果产业遭遇溃疡病，导致发展瓶颈。另外，天气老了，农民也受不了了。真正优质水果的产量一直在下降。市场供不应求，导致了今年的中秋节。红心奇异果的采摘价格飙升。市场零售价每磅40元并不罕见。今年有一个奇怪的现象。很多企业主想购买生态有机红心猕猴桃，在产地关系中寻找。往年好果子难找市场，今年，好果子难卖。
按理说今年行情很好红心猕猴桃产地，种植者和买家都可以赚很多钱，但事实并非如此，能做出好价格的还是少数。买家感叹：真正优质的有机红心很难买到，只要是真的，就值这个价。
什么红心猕猴桃在市场上能卖到40元一斤？这里有知识！
能卖到40元一斤的有机水果，通常是9月底开始从树上掉下来的有机水果。8月份采摘的红心奇异果现在在超市和街头水果店以每磅15元左右的价格出售。八月采摘的水果和九月采摘的水果有什么区别？这只有种植猕猴桃、卖猕猴桃、经常吃红猕猴桃的人才懂。
9月底采摘，大部分行业默认为往年有机种植，成熟较晚，采摘时间较晚。严格来说，很多都不是真正的有机水果，也没有申请有机转换证书。业内大多指使用有机肥，不含任何含有膨胀剂的药物。一般情况下，这种水果的收购价格是8月份采摘的水果的一倍以上。熟悉它的人，从外观上很容易辨认（林海在其他文章中已经写过，这里不再赘述）。
今年不一样了。笔者林海发现，9月底挂在树上的果实，很多也是肿大的普通果实。假“有机红心果”越来越多，越来越多的人故意迟到假装“有机”欺骗买家。越来越多，至于背后的内幕？林海打算在下一篇文章中写一个详细的调查。
市场卖40元一斤红心果，中间成本有多高？农民的一般收购价格是多少？
估计很多人都非常关心这个问题。世界上每磅40元的水果多少钱？根据林海多年来对全产业链的观察，从购买到从树上到客户手中，价格一般会翻倍。是什么原因？费用是多少？
目前水果的市场模式无外乎两类：一类是渠道模式；另一种是直销模式（包括网上销售模式、团购模式、领养模式等）。
频道模式。其中大部分由经销商运输。园内采摘、分级、分拣后，拉车运往各地批发市场；然后在各地的批发市场，给当地车站的批发商每公斤加1-2元；批发商到水果店批发加1-2元。在这种模式下，各级利润+中间亏损的成本，在消费者手中都会翻倍。这个中间过程中最可怕的成本就是损失。最终销售的水果店的利润空间最大，大部分将占到零售价的40%左右，但其储存风险也更大。
直销模式。在直销模式中，首先最大的成本是获客成本，一般占总销售价格的20%左右；其次是包装盒成本和物流成本，然后是人工成本，加起来一斤水果的成本要投入4-5元左右。40元一斤的红心猕猴桃属于高端品类，所以是精挑细选的，这几款猕猴桃的成本是普通红心猕猴桃的两倍。如果有快递丢失等赔偿，费用会更高。
渠道模式和直销模式实际上两种模式的
中间成本差别不大。市场卖40元一斤水果，不包括进货价，中间各个环节的成本会达到12元到15元一斤。如果加上利润，可以计算出农民的进货价格一般不会高于每公斤20元，经销商超出这个数据的风险会增加。
有机水果的收购价为每磅20元，实际种植的人中，有6%的农民无法种植。
林海2017、2018、2019、2020、2021连续5年跟踪有机红心果市场，市场零售额从未有过每斤不到30元，经销商对农户的平均收购价稳定在13-16元之间。今年，从70克开始，收购价已经涨到20元左右。
真正坚持生态有机种植的红心猕猴桃，种植投资成本非常高，产量比化肥和膨化元素种植低一半左右，园林技术和管理成本也高出一倍高的; 因为它的成熟周期要长一个月左右，面临的自然风险会更大。林海曾对某地两个村的50多名种植户进行了详细调查。只有不到 6% 的三个人采用了真正的有机耕作方法。大多数农民不了解有机农业技术，不愿意冒险。.
9月22-23日，林海专访了两位种植有机红心果的农户。这些果园不大红心猕猴桃产地，其中一个只有两点面积，一共16棵树，产果1800斤，卖出3万元；一家1.5亩地，采了4000斤，卖了10万元。当然，这是被收购方拿走的。如果他们有渠道零售，收入将是可观的。
搞有机红心果，规模越小越赚钱？
笔者林海几年来观察有机红心果的种植情况，发现真正能种植高品种水果的面积非常小。大花园往往只看到输入，却很少看到输出。
红心猕猴桃，尤其是红阳品种，种植难度很大。有机种植中病虫害的防治较为复杂。每天都需要有人进园，像小孩子一样照料这棵树。除了了解技术外，还要以诚相待，否则得不到任何好处。
花园越小，越容易实现精细化管理；花园越大，对参与人的要求就越高。目前，一些人正在尝试在温室中种植有机红奇异果。温室种植可以解决一些自然风险和疾病的问题，而且长出来的果实的外观也很吸引人。但是，如果没有在温室中使用营养液和其他药物，味道就无法与露天种植的真实相比。
林海总结分析：从近几年的市场情况来看，有机红心果的市场需求供不应求，发展空间还是非常巨大的，也是非常“有钱”的。但请记住，它必须是真实的，而不是假的。同一时期，任何项目的投资风险总是与回报成正比。回报越高，风险越大。相关人员应谨慎行事。
林海谈三农，替三农说出实情。希望我的文章能对参与三农创业的人有所帮助，为乡村振兴的实施带来积极的意义。如果喜欢，请继续关注！
