甜酸角怎么吃?酸角是酸性食物还是碱性食物

甜酸角怎么吃

去壳生吃就可以，也可以煮熟再吃

酸角是酸性食物还是碱性食物

醋确实是碱性的。【碱性食物】 含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物呈碱性。 包括:豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓以及大部分的蔬菜和水果，其中knd大麦若叶青汁是碱性食物之王。你说的那个甜酸角，酸角本身是含有大量的铁、钙的，含钙量很高但是经过加工的这个我就不敢说了有可能有防腐剂之类的东西

甜酸角和酸角的营养价值有区别吗？

甜酸角 即 甜角 。甜角，又称罗望子、“木罕”（傣语），为酸豆属（Tamarindus Linn.）植物，其成熟果实褐色、味甜，类似干桂圆的味道。甜角果肉富含钙、磷、铁等多种元素，其中含钙量在所有水果中居首位。冬春两季，天高云淡，风清气爽，走进西双版纳的傣家村寨，很容易见到一种当地人们特别喜爱的果树——甜角。它树身高大，树干粗糙，枝叶扶疏，枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果。http://baike.baidu.com/link?url=1bVL1NX5A91luxjnxVB9dC4ItxDZPGA6ejOGF5Fzp0VZ1dVvuNNvYvH7HRi9EFq9RSwRqn3Citmb5G0KKCYuqNgyfCkZxMfzHAoWFaixigeTn22_wCfe_MDztn5hPck51upc36Ll69SGFLQ0HyQSbq酸角（学名：Tamarindus indica），又称酸豆、罗望子、酸梅（海南）、“木罕”（傣语）、酸果、麻夯、 甜目坎、通血图。苏木科酸角属。热带、亚热带常绿大乔木，酸角是属于豆科的一属。它是一个单种属，仅1种[1]两个类型：甜型和酸型。[2]树身高大，树干粗糙，枝叶扶疏，枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果。酸角喜欢炎热气候，生长在年均气温18ºC—24ºC，年降雨量500—1200毫米的地区。主要分布于云南金沙江、怒江、元江干热河谷及西双版纳一带，海拔50～1350米的热量好的地方。川滇两省境内的金沙江干热河谷是我国酸角的主要产区，年产酸角100吨，单产、品质、风味都优于省内其它地区。[3]木质有硬质的黑红色的心材和软质黄色的白色的边材素有“东方神树”之称。http://baike.baidu.com/link?url=jSgRqsU0tpFzfvgBwv_GV1VgHkaK4XHX_Mabi-IXOGuvSkhoevI84pX3VqJ2HBYS

都含有亚硝酸盐，长期至癌

称罗望子、“木罕”（傣语），为酸豆属（Tamarindus Linn.）植物，酸角（学名：Tamarindus indica），又称酸豆、罗望子、酸梅（海南）、“木罕”（傣语）、酸果、麻夯、 甜目坎、通血图。苏木科酸角属。热带、亚热带常绿大乔木，酸角是属于豆科的一属。

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