砂锅排骨汤的简单做法(用砂锅排骨汤做法)
来源：网友投稿 更新时间: 2023-05-28 阅读
排骨是咱们无比熟习的食材，咱们时常接纳排骨搭配上别的的食材来做成种种家常菜，排骨的做法有很多种，咱们既可以接纳排骨来红烧大概煮汤，也可以接纳排骨来蒸大概炸，下文咱们就接纳排骨作为重要的食材来做成一道鲜味的家常菜，那便是沙锅排骨汤，一块儿看看细致的先容。
传统沙锅是由不易传热的石英、长石、黏土等质料共同成的陶瓷制品，经由高温烧制而成，拥有通气性，吸附性，传热匀称，散热慢等特征。依赖沙锅的菜谱有沙锅鸡、沙锅豆腐、沙锅鱼头等。
因为制作工艺与质料题目，传统沙锅不耐温差变革，容易炸裂，不克不及干烧。针对传统沙锅的这一题目，近十年，经由研发改善后，在质料上参加了锂辉石，制造出耐高温沙锅，使得沙锅维持原有好处的环境下，还可以或许蒙受数baidu高温干烧而不裂，大大提高了沙锅的实用性。
排骨有很高的营养价值，拥有滋阴壮阳、益精补血的效用。熬汤来放上葱，以及一些相应的调味料，煮事后无比鲜味，也很有养分。
沙锅排骨汤的简朴做法
1排骨只管即便剁成小块(超市里有剁好的)拿凉水拔一下,洗洁净后放入锅里参加凉水,水要沫过排骨(水多点也行
)等水烧开拿勺子把血沫子撇出去,这个步调约莫20多分钟。
2沙锅里放半锅水放在火上烧开,把焯好的排骨放入沙锅里,剩下的焯排骨的水因为把血沫子已经撇洁净了不要铺张倒入沙锅里,把切好的葱、姜、蒜放入沙锅,再放入大料大火烧开转成小火。
3放入红枣,枸杞,炖到大概50分钟后倒入料酒,加盐适量。再炖15~20分钟就可以了。
4出锅后可以加点香菜。
在上面的文章内里咱们先容了甚么是排骨，排骨是咱们日往往吃的一种食材，排骨有很多种做法，咱们可以接纳排骨搭配上别的的食材来做成种种鲜味菜肴，上文先容了沙锅排骨汤的简朴做法。
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