冬春换季宜吃的6款养生粥(春天换季吃什么)

1. 冬春换季进食注意
2. 具体选择上，可以选择清温平淡的食物，如新鲜蔬菜、水果、优质蛋白等食品，少食脂肪含量较高的动物性食品，以清理胃肠、排除积滞。另外，可以适当进食如葱、蒜、韭菜等辛温之品，以助体内阳气升发。介绍以下适宜冬春进食的粥品食疗：
3. 猪肝粥
4. 芹菜粥
5. 菠菜粥
6. 菊花粥
7. 葱豉豆腐汤
8. 山药红枣糯米粥

冬春换季进食注意

冬春换季时人体阳气升发，腠理松散开泄，各构造器官功效开始活泼，细胞代谢逐步趋于茂盛，新陈代谢加速，人体此时必要进食富含养分并有助帮助正气、升发阳气的食品，以提供机体所需、升发人体阳气。

具体选择上，可以选择清温平淡的食物，如新鲜蔬菜、水果、优质蛋白等食品，少食脂肪含量较高的动物性食品，以清理胃肠、排除积滞。另外，可以适当进食如葱、蒜、韭菜等辛温之品，以助体内阳气升发。介绍以下适宜冬春进食的粥品食疗：

猪肝粥

质料：粳米200克，猪肝60克，食盐、葱、姜、香菜等调味品各适量。

做法：将猪肝切碎备用，先将粳米洗净，入锅加水，大火煮沸后再煮约15分钟，将猪肝放入连续煮，待将熟时放入食盐、葱、姜、香菜等调味品便可。

效用：猪肝粥拥有补血明目、养肝健脾的服从，一般人服食可补肝强身，患有血虚、头晕、目疾、肝病者更适宜服用。

芹菜粥

质料：芹菜200克，粳米200克，食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。

做法：将芹菜洗净切成细丁备用，粳米洗净入锅加水煮，待粥八成熟时放入芹菜丁，末了放入适量食盐、葱、生姜、香菜等调味品便可。

效用：芹菜粥平淡易消化，含有富厚的植物纤维素，是相宜春季常服的粥类。芹菜粥还拥有清肝明目、解毒利水的作用，对付头痛、眩晕者尤为相宜。

菠菜粥

质料：菠菜200克，粳米200克，食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。

做法：先将粳米洗净，入锅加水，上火煮，将菠菜切碎备用。待粥快煮熟时参加菠菜及食盐、葱、生姜、香菜等调味品，再煮半晌便可。

效用：菠菜粥平淡易消化，拥有疏肝养血、润肠明目标作用，适宜所有人服用，尤为适宜于年老体弱、血虚肠枯而习惯性便秘及目力降落的人群服食。

菊花粥

质料：粳米200克、干品杭白菊15克、白糖或者冰糖适量。

做法：先将粳米洗净，入锅加水，上火煮开，将杭白菊放入共煮，待粥煮熟后放入适量白糖或者冰糖便可。

效用：菊花粥拥有很好的清肝明目、凉血解毒的作用，正常人春季可适量服食，对付有头晕目眩、目赤肿痛者及高血压病人更适宜服用。

葱豉豆腐汤

质料：豆腐400克，淡豆豉适量，葱白1根，油、食盐、香菜、生姜等调味品适量。

做法：先将葱白切段、豆腐切块备用，将油烧热后放入豆腐略煎，然后放入淡豆豉、生姜，加适量净水炖煮，先武火后文火，末了放入食盐、葱白、香菜等调味品便可。

效用：葱豉豆腐汤拥有疏散风寒、理气温中的作用，适宜于感觉风寒而有头痛、鼻塞、流涕、咳嗽、畏风怕冷者，趁热服食。

山药红枣糯米粥

质料：山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或者冰糖适量。

做法：山药洗净削皮切块，将糯米、红枣洗净后与山药一块儿放入锅中，加水共煮，先武火煮开再转文火慢煮，至粥成时加入适量白糖或者冰糖便可。

效用：山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃以及中，常服可健脾养胃。

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