缸豆烧茄子(缸豆烧茄子叫什么学名)

在咱们的生存中有许多人对比喜好吃烧茄子，由于烧茄子的味道是对比好的，并且在做烧茄子的历程中，还能参加一些豇豆，吃起来无比的鲜美，我国东北地区这种服法无比常见，想要加烧茄子做的好吃，起首要加烧茄子的汁调的诱人，它的味道才会现美，那末豇豆烧茄子的做法是甚么呢?

茄子烧豇豆道美食的时间肯定要细致最佳多放一点辣椒以及花椒，如许才气包管她那最单纯的味道以及最隧道的味道。这一各人在做的时间要细致最隧道的，以是各人最佳常吃这道美食最佳学会这道美食。学会了做这道美食会使你时常吃这道鲜味，然后也是一种味觉以及。

体步调

第一步长茄子洗净切长条。长豆角洗净掐成段。朝天椒洗净切圈。大蒜洗净切碎。备用

第二步起油锅，油非常热的时间，下入茄条。茄条煎至两面微黄，捞出沥干油备用

第三步锅中再加入适量油，七分热的时间下入朝天椒、大蒜，爆香

第四步下入长豆角，快速翻炒3分钟

第五步下入煎好的茄条，加入适量净水，盖上锅盖，中火焖煮3分钟。然后，开锅，加入适量食盐、生抽以及蘑菇精，翻炒匀称，便可出锅

1、茄子以及豇豆都对比吸油，先焯烫一下，尤为挤压出茄子中的水份再炒，就不会吸入许多油，并且口感也好。以前的菜谱中，咱们也分享过，把茄子切好后，放盐杀出水份的要领，和切好后放在太阳下晾晒去除水份的要领，实在都是为了能让茄子的水份淘汰，再炒的时间省油且好吃

2、焯烫茄子以及豇豆时，要记得在水中放入盐，如许既能使豇豆有青翠的颜色，还会使菜入味

3、这是一道对比下饭的菜，并且用来当便利带饭也不错，无论是蒸热，照旧微波炉打热，菜的口胃都不会产生太大变革

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