肉虾仁饺子馅的调法是什么(肉虾仁饺子馅的做法)
来源:网友投稿 更新时间: 2023-05-28 阅读
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- 主料
- 辅料
- 做法
吃饺子是咱们中华民族的一个习气,要是哪天没有了饺子,恐怕咱们的生存也会觉得不完善。中国的饺子现在在全世界都是享有盛誉的,尽管日韩也吃饺子,然而他们的饺子着实是太难吃了,尤为日本的鱼肉馅,腥的不得了。要说哪一种饺子对比好吃,虾仁饺子就很不错,那末肉虾仁饺子馅的调法是甚么?
猪肉虾仁水饺是一道由猪肉、虾仁、面粉等做成的美食。实用于大多数人群,口胃鲜美。主料:猪肉馅500克(肥瘦1:3)虾仁100克、面粉、菠菜汁、胡萝卜汁。辅料:白菜心、葱、姜、盐、味精、鸡蛋一个、花生油、酱油、高汤。
主料
猪肉馅500克(肥瘦1:3)虾仁100克、面粉、菠菜汁、胡萝卜汁。
辅料
白菜心、葱、姜、盐、味精、鸡蛋一个、花生油、酱油、高汤。
做法
1、用菠菜汁、胡萝卜汁、鸡蛋与适量水以及成三种面团醒好,赶成三种薄面饼,按白、绿、白、红面饼放在一块儿,卷成柱,切成包饺子用的小面团,擀成饺子皮。
2、倒入酱油腌制肉馅。
3、白菜心剁细,加葱、姜、花生油、拌匀、倒入腌制好的肉馅中,顺一个偏向搅拌,加入适量高汤,再加盐、味精、香油、调好味,馅为浓厚状,放入冰箱冷冻2-3小时成为“膏”状包出的饺子成丸、汤多、味道好。
4、加宽水烧开,将饺子逐个下锅,用勺子顺依个偏向推,不要粘锅,水开锅后加一次水,挨次类推三次后,水饺漂起,个个肚大腰圆,便可盛入盘内上桌。
★ 虾仁
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