海带的营养价值和食疗功效
目录:
- 海带的营养价值
- 海带的食疗功效
- 海带的饮食禁忌
海带有“长寿菜”的美称、同时也叫“含碘冠军”,它的营养价值很高,并且物美价廉很不错。是一种优质的保健食品。
海带的营养价值
海带含有富厚的碳水化合物、较少的蛋白质以及脂肪。与菠菜、油菜比起来,海带含有更富厚的维生素C、粗卵白、糖、钙、铁等。而海带中的碘含量更是令别的食品瞠乎其后。
海带的食疗功效
1、海带含有富厚的钙,可防治人体缺钙。
2、海带上常附着一层白霜似的白粉(甘露醇),它是一种宝贵的药用物资。当代科学研究评释,甘露醇拥有低落血压、利尿以及消肿的作用。
3、海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度低落,淘汰血管硬化。因而,常吃海带可以或许防备心血管方面的疾病。
4、海带中的碘极其富厚,它是体内合成甲状腺素的重要质料,而头发的光芒便是因为体内甲状腺素发挥作用而形成的。碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素程度低落,规复卵巢的正常性能,改正内分泌失调,解除乳腺增生的隐患。
5、海带所含的胶质能增进体内的放射性物质伴随大便排挤体外,从而淘汰放射性物质在人体内的蕴蓄,也淘汰了放射性疾病的发生率。
6、《本草纲目》中纪录:“海带可治瘿病(即甲状腺肿)与其他水肿症,有化痰、散结功效。”近年来,科学家已经发明常吃海带对于防备以及医治癌症均有肯定作用。
7、海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食品纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空以及食品通过小肠的时间,云云,纵然在胰岛素分泌量淘汰的环境下,血糖含量也不会上升,而到达医治糖尿病的目标。
8、肥胖者食用海带,既可淘汰饥饿感,又能从中汲取多种氨基酸以及无机盐,是很抱负的饱腹剂。
9、海带中所含的昆布氨酸,是一种特别氨基酸,它拥有低落血压的效用,可防备高血压以及脑溢血。
海带的饮食禁忌
1、吃海带后不要立刻品茗(茶含鞣酸),也不要立即吃酸涩的生果(酸涩生果含植物酸)。由于海带中含有富厚的铁,以上两种食品都会拦阻体内铁的吸取。
2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较富厚,会加剧病情。
3、妊妇以及干娘不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿以及婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。