黑芸豆的功效和作用
- 黑芸豆的功效与作用
- 功效
- 适用人群
- 推荐菜谱:
- 用餐提示:
本日就给各人先容先容黑云豆的营养价值，以及怎样去食用黑云豆?
黑芸豆的功效与作用
效用：黑云豆对于皮肤、头发大有益处，可以进步肌肤的新陈代谢，增进机体排毒，令肌肤常葆芳华。黑云豆中的皂甙类物质能低落脂肪吸取功效，增进脂肪代谢。
妊妇适量食用可防备以及医治便秘.
黑云豆学名菜豆，黑云豆原产美洲的墨西哥以及阿根廷，我国在16世纪末才开始引种种植，重要有明白黑云豆、大黑花黑云豆尤为闻名。
黑云豆养分
蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。黑云豆颗粒丰满肥大，色泽鲜明，养分富厚，可煮可炖，是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质质料，其药用价值也很高。
功效
黑云豆含有皂甘，尿毒酶以及多种球蛋白等奇特身分，拥有进步人体自身的免疫能力，加强抗病本领，激活淋巴T细胞，增进脱氧核糖核酸的合成等功效，对于肿瘤细胞的生长抑制作用，于是受到医学界的注重，其所含尿素酶运用于肝昏倒患者结果很好。黑云豆照旧一种难过的高钾、高镁、低钠食物，每一百克含钾1520毫克，镁193.5毫克，钠仅为0.8毫克，这个特征在养分医治上大有用武之地。黑云豆尤为适宜心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症以及忌盐患者食用。吃黑云豆对于皮肤、头发大有益处，可以进步肌肤的新陈代谢，增进机体排毒，令肌肤常葆芳华。黑云豆中的皂甙类物质能低落脂及吸取功效，增进脂肪代谢;所含的膳食纤维还可加速食品通过肠道的时间，想减肥者多吃黑云豆肯定会到达轻身的目标。我国古医藉纪录，黑云豆味甘平、性温，拥有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等服从。是一种滋补食疗佳品。
适用人群
老少皆宜，四序均可。尤为适宜心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症以及忌盐患者。
实用量
每次40～60克。
推荐菜谱:
干煸黑云豆
质料：黑云豆200克，猪肉50克，虾米、冬菜、葱、姜、蒜各适量
调味料：盐、白糖、酱油、香油各适量
做法：
1.将黑云豆择洗干，切发展段，猪肉
切成末。
2.虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末。
3.锅内留少量油，放入肉末煸炒，放入虾米、冬莱、姜末以及黑云豆，中火干煸半晌，加高汤，收干汤汁。
4.加调味料，淋香油，撒葱花，便可。
用餐提示:
炒黑云豆应确保颜色全变.里外熟透，吃着没豆腥味。由于生黑云豆含有一种有毒物资，这种物资可被连续高温损坏，误食未熟透的黑云豆可引起中毒。
