酸辣土豆丝的家常做法

1. 麻辣土豆丝的做法

麻辣土豆丝我想应该是最受欢迎的一道凉菜了吧，无论是饮酒照旧谈天都少不了一道开胃的麻辣土豆丝，本日就为各人先容一下这道简朴却鲜味的川菜的家常做法。

麻辣土豆丝的做法

1、麻辣土豆丝作为一道凉菜要想最够的清冷适口就必必要去除土豆丝中富含的淀粉，最佳的措施便是在凉拌土豆丝以前用凉水泡一泡，几个小时之后去除淀粉就整个沉淀到了水里了。

2、麻辣土豆丝天然就少不了葱姜蒜了，将这些辣味的食材切成碎末，再在锅中放入色拉油，待油开后参加葱姜蒜炝锅，比及问道辣椒的香味时间再参加青椒以及土豆丝。

3、倒入青椒以及土豆丝之后趁着火候翻炒，比及青椒以及土豆丝整个炒熟之后再加入适量的食醋以及食盐，要是是喜好吃辣的朋侪还可以再加一些辣椒，然后就可以出锅了。

4、许多朋侪都会把凉拌土豆丝以及酸辣土豆丝弄混了，于是用酸懒土豆丝的做法做凉拌土豆丝，末了味道无比欠好，非但没滋味并且土豆是爽滑口感也没。

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