不饱和脂肪酸的食物来源/不饱和脂肪酸的化学结构

不饱和脂肪酸，我们大多数都是知道它存在于不同种类的油当中。那么对于它也存在各种食物当中，是了解很少的。不知道什么样的食物也是含有不饱和脂肪酸，那么到底有哪些食物？

1、存在于不同的蔬菜中，这些蔬菜有葱姜蒜类，有洋葱，花菜，韭菜，萝卜，西红柿等。还有一些菌类中也含有，比如香菇，蘑菇类的。豆类以及豆制品中也是含有，像红豆，绿豆，芸豆等等。

2、鱼类中也是含有不饱和脂肪酸，如甲鱼以及各种海里面的鱼类。

3、一些水果中也含有这类的不饱和脂肪酸，像苹果，橘子，山楂等。

4、坚果类的食物也是我们平时爱吃的。这个里面也含有丰富的不饱和脂肪酸，比如说碧根果，葵花籽，芝麻，核桃等这类的食物。

5、沙棘籽是典型含有不饱和脂肪酸的一种。它的含量是非常高的，同时还含有维生素E，这就使不饱和脂肪酸比较稳定，所以它的药用价值和食用价值是相当高。

不饱和脂肪酸对于不管是老人还是儿童，又或者是年轻人，都是很重要的，它不仅可以保持身体的健康，还能使我们远离疾病的困扰，所以我们要多多关注不饱和脂肪酸，同时也要保证每天都有吃到它。

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