| 拼音 | Miàn Jīn |
| 出处 | 宁原《食鉴本草》 |
| 来源 | 为小麦面和麸皮入水揉洗后所获得的胶粘状物质。 |
| 性味 | 甘，凉。 ①宁原《食鉴本草》："性凉寒。" ②《纲目》："甘，凉。" ③《医林纂要》："咸，寒。" |
| 功能主治 | 和中，解热，止烦渴。 ①宁原《食鉴本草》："宽中，益气。" ②《纲目》："解热，和中，劳热人宜煮食之。" ③《医林纂要》："解面毒，和筋养血，去瘀。" ④《随息居饮食谱》："解热，止渴，消烦。" |
| 用法用量 | 内服：煮食。 |
| 摘录 | 《中药大辞典》 |
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