主产于河北、甘肃、内蒙古、吉林、辽宁等地,多自产自销。
北败酱 : 本品为少常用中药。
【来源】 本品为菊科植物苣荬菜Sonchus arvensis L.的干燥幼苗。4~6月间开花前采挖幼苗,除尽泥沙,晒干。
【化学成分】 含多聚糖、树脂、橡胶、胆碱、异鼠李素及其3-β-D-葡萄糖苷、金圣草素、槲皮素-7-β-D-吡喃葡萄糖苷。
四川盆地的中药资源及分布 四川盆地周边是海拔1500一3000米的山地,组成了盆地的自然边界。
嘉陵江、沱江、泯江由北向南汇入长江。四川盆地以丘陵为主,兼有平坝和低山,最大的平原是成都平原,又称川西平原,面积6000多平方公里。本区为群山环绕,北有秦岭、大巴山两道屏障,寒潮不易侵入,热量条件优于同纬度的长江中下游地区,年平均气温16一18C,年降水量1000一1200毫米 医学 教育网搜集整理 。本区气候的基本特征是冬暖、春旱、夏热而长,多云雾,温暖湿润,几乎全年都是农作物生长期,土地肥沃,是种植业高度集中的区域,也是四川的药材重点产区。野生药材蕴藏量较大的有天南星、天花粉、五倍子、前胡、木通、鸡血藤、钩藤、麦冬、紫菀、葛根、败酱、青葙子、淡竹叶、谷精草、女贞子、紫苏、夏枯草、枳实和桑叶等。主要的栽培种类有川芍、麦冬、附子、郁金、泽泻、白芍、白芷、红花、菊花、桔梗、丹参、川明参、云木香、延胡索、牡丹皮、白姜、瓜篓、荆芥、薄荷、薏苡、牛蒡子、补骨脂、枳壳、栀子、陈皮、佛手、使君子、巴豆、木瓜、川楝子、石斛、杜仲、厚朴及黄柏等,木本药用树种有马尾松、柏木、樟、楠木、桤木、喜树、桉树、苦楝、马桑、黄荆、乌桕、白蜡、棕榈、桑和柑桔等。四川盆周山地气候温和湿润,云雾多,日照少,常绿阔叶林是这里的基本植被类型。野生中药资源种类丰富,以峨眉山为例,有药用植物1655种,特产及地区性药用植物有岩白菜、朱砂莲、雪胆、九子莲、走马胎、珙桐、岩菖蒲、黄连、三角叶黄连、草黄连、羽叶三七、竹节参、狭叶竹节参、西藏旌节花,翼梗五味子、凹叶旌节花、瓜叶乌头、甘西鼠尾、峨眉贝母、扇羽阴地蕨及峨眉藜芦等。盆周山地主要植、动物药材有黄连、当归、党参、云木香、川贝母、川牛膝、白术、金银花、天麻、款冬花、杜仲、厚朴、黄柏、柴胡、独活、钩藤、通草、五味子、辛夷、麝香、熊胆、豹骨、乌蛇等约50种。本区内的动物性药材还有五灵脂、珍珠、僵蚕、蚕沙、狗肾、水牛角、蜂蜜、土鳖虫,鸡内金、水蛭、蛇蜕、九香虫、虫白蜡、斑蝥和蛴螬虫等。矿物药有自然铜、花蕊石、石燕、赭石、芒硝、朱砂、石膏,寒水石、禹粮石、滑石及水银等。北败酱草是多年生草本植物苣葜菜,不是一年生的。
苦菜,为菊科植物苦定菜的嫩叶。药食兼具多年生草本植物。药名叫败酱草,异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称“苦菜”,别名“天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜”等。
味感甘中略带苦,可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净,过水轻焯控干晾凉,姜蒜切末,加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许,搅拌均匀后装盘即可。有抗菌、消炎、明目等作用。
这五味分别为酸、甜、苦、辣、咸。
在加工提炼的油盐酱醋产生之前,人们用天然食物来调味。饮食的追求和烹饪的发展通常是由生存需要开始,由最初的生食、用火、加热制熟而渐进的,这期间,人们逐步认识调味料是象征着相对成熟的饮食和烹调工艺。
中餐是由先民最初的果腹充饥为生发展到追求味觉美味的过程,既重视食物的本味,又关注调味料的赋味,去除腥臊异味,增添食物的香味,达到五味的调和。在烹调过程中,与各配料所含气味成分相互作用,产生理化反应,从而形成不同味道。
该药用于清泄蕴蓄于胃肠的湿火热毒,既能解毒、消痈、排脓,又能祛瘀止痛,是治疗肠痈腹痛的妙药,又能治疗肺痈、咳吐脓血,消除痈肿疮毒,还可治疗湿热泻痢、热毒血痢。该药辛行苦泄,入肝经,既能清泄肝胆湿热实火,用于治疗黄疸尿赤、目赤肿痛;又能祛瘀、通经、止痛,常用于产后瘀阻腹痛。
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