药膳粥的养生作用(药膳粥的做法)

药膳粥的做法

几款养生粥，养生效果很好。　　白术猪肚粥　　白术30克，槟榔10克，猪肚1只，生姜少许，粳米60克。将猪肚洗净，切成小块，同白术、槟榔、生姜煎煮，取汁去药渣，入粳米同煮成粥。猪肚捞出切块或片蘸麻油、酱油佐餐。早晚各一次。适用于脾胃虚弱、消化不良、不思饮食、倦怠少气、腹部虚胀、大便溏泻不爽。 参枣米粥　　党参10克，糯米250克，白糖50克。将党参、大枣放在沙锅内，加水泡发后煎煮30分钟左右，捞出党参、大枣，药液备用。将糯米淘洗干净，放在大瓷碗中，加水适量，蒸熟后，扣在盘中，将党参、大枣摆在糯米饭上，药液加白糖，煎成浓汁后浇在枣饭上即成。可做早餐食用。此米饭具有健脾益气之功效，适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等。　　百合粥　　鲜百合30～50克，粳米50克，冰糖适量。粳米洗净，加水适量，置武火上烧沸后文火煮40分钟，放入百合煮熟即成。食时加入冰糖。早晚各一次。具有益脾、定喘、止咳的功效，适用于肺阴不足、肺气虚弱引起的咳嗽、少痰、气喘、乏力、食欲不佳而时有虚热烦躁者。　　健脾养胃粥　　山药、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。健脾药膳是选用健脾益气的中药，配合一定的食物，经烹调而成的药膳食品。这类药膳具有健脾益气、和胃调中的功效。适用于脾虚气弱的人群，经常出现精神困倦、四肢软弱、气短懒言、头昏自汗、食欲不振、胃脘隐痛、便溏腹泻、舌质淡、苔白、脉缓无力等症状。补肺药膳粥　　黄芪30克，百合15克，核桃仁15克，杏仁20克，粳米30克。先将黄芪加较多水用文火煮30分钟，去渣取黄芪汤;汤中放入后4种材料，煮成粥即可。服用时可加入一些蜂蜜。　　补肺药膳是选用补肺益气、滋阴润肺的中药，配合一定的食物经烹调而成的食品。具有补益肺气、滋阴润肺止咳之功效。适用于肺气虚弱或肺阴不足者。肺气虚症见气短懒言、咳嗽、痰清稀、喜暖畏寒、自汗、易感冒、面色苍白;肺阴虚症见咳嗽、干咳无痰或痰少而黏、形体消瘦、午后潮热、两颧发红等。　　山楂粥　　做法：准备山楂30～45克(或鲜山楂60克)，粳米100克，沙糖适量。将山楂煎取浓汁，同粳米同煮，粥将熟时放入沙糖，作点心热服即可。不能空腹及冷食。　　泽泻粥　　做法：准备泽泻15～30克，粳米50～100克，沙糖适量。将泽泻煎汁去渣，入粳米共煮成稀粥，加入沙糖，稍煮即成。每日1~2次。

药膳粥的做法视频

五红粥是十分知名的滋补养生血气的药膳粥，在其中含有有大枣，枸杞子，紅豆，花生仁和老红糖等五种鲜红色食物，因此 称为五红粥。

原料：红皮花生米、红枣、枸杞、红豆、血糯米、红糖、清水、油。

做法步骤：

第1步、准备所有食材准备所有食材。

第2步、红枣，红豆，红皮花生米和血糯米提前泡发4个小时。

第3步、锅中加水，冷水把浸泡后的红枣，红豆和红花生米放进去大火煮开转小火煮20分钟。

第4步、再将浸泡后的血糯米放进去小火炖煮半小时。

第5步、等粥煮的慢慢浓稠时将枸杞放进去煮5分钟。

第6步、最后把老红糖放进去直到红糖融化即可关火。

药膳粥的做法与功效

可以配绿豆，红豆，红枣，山药之类的，附详细的做法：

山药红枣薏仁粥

这道养生药膳粥，能够补气血，健脾胃，排毒养颜。

薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点

主料

糯米80g薏仁50g红枣10个山药100g

辅料

冰糖20g

步骤

1.糯米和薏仁用清水浸泡15分钟。

2.山药去皮和洗净的红枣一起用清水浸泡备用。

3.把红枣放入电压锅内胆加入适量的清水。

4.加入泡过的糯米和薏仁。

5.再加入切片的山药。

6.加入冰糖。

7.把内胆放入电压锅中。

8.加盖按下营养饭-煮粥健。

9.滴声提示后，即可食用。

小贴士

薏仁和糯米要浸泡片刻，这样薏仁会更容易熟。

冰糖也可以随自己口味调整用量。

红豆薏仁粥

主料

红豆三两

薏仁三两

辅料

水

红豆薏仁粥的做法步骤

1. 把红豆和薏仁以1:1的比例放入容器。

2. 用清水淘洗，数次即可。

3. 秘诀在于用沸水浸泡，不急的话可以泡一晚上，像我就比较喜欢泡一天……途中换几次沸水，让红豆和薏仁更容易煮烂，口感更细滑。

4. 我是用电饭煲的煮粥功能煮的，需要煮熟-保温-煮熟，反反复复好几次，比较麻烦，有电磁炉或者砂锅、高压煲的豆友可以使用这些厨具，更加方便。

小贴士

1.虽然这是一款粥，可是切记不要加米，大米含有湿气，湿性粘稠，与红豆薏仁功效相克，白费力气。

2.因为用于消除水肿，减肥。所以没有添加任何调料，有需要的豆友可以根据个人不同的体质加红枣，山药，桂圆，花生等。比如我妈妈就爱加冰糖。

绿豆薏仁粥

主料

薏仁适量

绿豆适量

蜂蜜适量

辅料

水适量

绿豆薏仁粥 的做法步骤

1. 将薏仁与绿豆浸泡一夜。

2. 将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时，煮到绿豆开花薏米熟透即可。

3. 将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机，打成糊。等冷却到四十度左右后，加入蜂蜜即可。

小贴士

1、喜欢更细腻些的，可以让搅拌机多搅拌一会，打出来的粥更细腻，会像面糊糊一样。我喜欢稍微有颗粒感的，只是搅拌了大约30秒。如果家里没有搅拌机或料理机的，第三步就可以省略，直接煮好粥后就可以喝了。

2、加蜂蜜时，一定要等到冷却到40度左右后再加，蜂蜜的营养才不会被破坏。

3、不喜欢喝甜粥的，可以不加蜂蜜，直接配爽口小菜也可以哈

薏米百合粥

薏苡仁30克、百合6克、水适量。

做法一

薏米百合粥

1. 取数量适宜的薏米，洗好，再用水泡几个钟头，为了使硬硬的米泡的略开一些要是用电饭锅，泡的时间要更长一些。

2. 取数量适宜百合干，用水浸泡到睁开即可，不需要过久。

3. 将薏米置入高压锅，在锅内添加少于1/2的水，加盖喷气后加阀，压6-8分钟停火，放气，开盖。

4. 加入百合，盖上高压锅盖，再经过6-8分钟即可这一步我没有再加高压锅的阀门，所以不会把薏米压的太碎。

5. 经过3和4两个步骤后，锅中的水面减低2-3厘米出锅后，加入冰糖趁热喝或冷却后喝都可以。

做法二

薏米、百合淘洗后温水浸泡20分钟，再加足量水煮至薏米开花，汤稠即成。但薏米性寒，体质比较弱的前一周就要停吃，否则很可能引发痛经。

用法

早晚空腹食用。可加适量糖或蜂蜜调味。

功效

的功效1：有美白淡斑、补益、润泽养颜的美容效果;

薏米百合粥的功效2：可作治疗影响美容的扁平疣、痤疮、雀斑的辅助疗法;

薏米百合粥的功效3：有清心、润肺、养胃的功效。

以上就是关于薏米百合粥的功效介绍，另外，由于二者都有水溶性较差的特点，且口感有微微发涩之嫌，一般可以加入蜂蜜，冰糖(千万不要加白糖)调味，加入牛奶更能提升该粥的美白养颜之功效(薏米、牛奶都是很好的美白食物哦，一起搭配还可以调制成面膜哦)，而且味道会更可口。

材料简介

薏米

又名薏仁、薏苡仁、六谷米、苡米、薏米、苡仁。薏米为薏苡的成熟种仁，为一年或多年生草本。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集种仁。薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。

薏米是一种健康食品，在市场上也比较常见。中医认为薏米味甘、淡，性微寒，入脾、肾、肺经，具有、健脾止泻、清热除痹之功。记载，薏米“ 健脾益胃、补肺清热、去风胜湿”，记载薏米“主筋急拘挛，不可曲伸，风湿痹”。家中的老人随年龄增加一般肝肾趋弱，如有风湿发病也趋于严重，尤其是冬季。所谓“冬病夏治”，所以正是时机。另外薏米也有清火美容的功效。

薏米在中国栽培历史悠久，是中国古老的药食皆佳的粮种之一。全国大部分地区均产，以福建、河北等省为主，由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”，在日本又被列为防癌食品，因此身价倍增。

百合

又名重迈、中庭、摩罗、重箱、强瞿、大师傅蒜、蒜脑薯、干百合。百合鳞叶呈长椭圆形，顶端尖，基部较宽，微波状向内弯曲，长1.5至3厘米，宽0.5至1厘米，厚约4毫米。表面类白色或淡黄色，光滑半透明，有脉动纹3至5条。质硬而脆，易折断，断面平坦，角质样。无臭，味微苦。

百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

百合花素有“云裳仙子”之称。由于其外表高雅纯洁，天主教以百合花为玛利亚的象征，而梵蒂冈、法国以百合花象征民族独立,经济繁荣并把它做为国花。百合的鳞茎由鳞片抱合而成，又“百年好合”“百事合意”之意，中国人自古视为婚礼必不可少的吉祥花卉

药膳粥的做法大全窍门

1、单人任务 点左上角图标有个年字 下面烹饪 有了食材选择 两个药膳一个大米 就行了大米和药材，做单人任务，记得带着小年兽，会多给材料的药膳粥配方：大米、鲫鱼、珍贵药材

药膳粥的做法和配料

1.准备食材

想要制作一锅好喝的八宝粥，首先最重要的便是提前准备好食材。一般需要提前将八宝粥的基本食材:糯米、紫米、高粱米、绿豆、红豆、扁豆、花生、桂圆等准备好，而其中所添加的豆类则需要提前浸泡半个小时作用。

2.锅内放入食材

在锅中加入适量的清水，进行加热，要等到水沸腾以后，倒入准备好的食材，并且将材料倒入到开水中时一定要用勺子不断进行搅拌，这是为了食材不容易粘在锅底。

3.大火转小火

在制作八宝粥的时候火候尤为重要。可以选择先用大火煮上20分钟左右，再改成小火继续煮，用小火煮出来的八宝粥整体会更加粘稠，口感也会更好。

4.放糖

再煮了半个小时左右以后，就可以出锅了。一般的八宝粥都是甜口的，所以我们可以根据自己喜爱的甜度往八宝粥加入白糖或者红糖等调味品，来让八宝粥的口感更好。

药膳粥做法需要什么材料

以下是三种常见的药膳粥的配方及做法：

1. 党参玉竹粥

配料：

- 党参10克

- 玉竹10克

- 糯米100克

- 冰糖适量

做法：

1. 将党参、玉竹洗净，泡发30分钟。

2. 将糯米洗净，浸泡30分钟。

3. 将党参、玉竹和糯米一起加入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火慢煮2小时。

4. 加入适量冰糖，煮溶后即可食用。

2. 莲子百合粥

配料：

- 莲子50克

- 百合20克

- 糯米100克

- 冰糖适量

做法：

1. 将莲子和百合洗净，泡发30分钟。

2. 将糯米洗净，浸泡30分钟。

3. 将莲子、百合和糯米一起加入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火慢煮2小时。

4. 加入适量冰糖，煮溶后即可食用。

3. 枸杞红枣粥

配料：

- 枸杞15克

- 红枣10个

- 糯米100克

- 冰糖适量

做法：

1. 将枸杞和红枣洗净，去核。

2. 将糯米洗净，浸泡30分钟。

3. 将枸杞、红枣和糯米一起加入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火慢煮2小时。

4. 加入适量冰糖，煮溶后即可食用。

需要注意的是，药膳粥具有药用功效，但也有一定的禁忌，比如孕妇、体质虚弱或者患有某些疾病的人不宜食用药膳粥。因此，在食用药膳粥之前，最好咨询医生或中医师的建议，以免影响健康。

药膳粥食谱配方

每年到了秋冬季，室外气温逐渐下降，天气干燥。此时，人体会出现皮肤干燥、口苦咽干、声嘶咳嗽、大便秘结等“秋燥”现象。加之现在是甲流的流行期，此时食疗养生尤为重要。此季饮食宜清润、平补、润燥、健胃。中国中医推出：秋冬季水果药膳有效防治流感，好好利用秋冬季水果来进行一下自身保健吧。

苹果红枣糯米粥

原料：苹果250克，红枣15个，糯米100克，红糖20克。

制作方法：苹果洗净切碎捣烂，与洗净的红枣一同放入砂锅中，加适量水，煎取汁液两次，合并后用洁净纱布过滤取汁，备用。糯米淘洗干净后放入砂锅中，加适量水，用旺火烧沸后转用小火煮粥至稠，调入苹果红枣汁，加入红糖调味，再次煮沸即成。早晚餐食用。

方解：本方具有宁心安眠，健脑益智之功。方中苹果性味甘凉，具有生津、润肺、健脾、益胃之功效。适用于身体疲劳、失眠、头昏、精神萎靡等亚健康人群秋季食用。

秋梨膏

原料：梨2000克，款冬花30克，百合30克，麦冬30克，川贝母30克，蜂蜜500克。

制作方法：将梨削去皮，切成小块，用榨汁机榨成汁，备用;款冬花、百合、麦冬、川贝母放入锅内，加水煎煮，去渣取汁，共3次，将汁液混合，以文火煎熬浓缩至黏稠如膏，加入蜂蜜，加热至沸，停火待冷，装瓶备用。每次15克，沸水冲泡，每日2次。

方解：此方中主料是梨，味甘、微酸、性凉，具有滋阴润燥，润肺止咳的功能;款冬花辛温润肺下气，止咳化痰;百合与麦冬皆有润肺养阴之功;川贝母苦甘微寒，善于清热化痰;蜂蜜甘平，润肺健脾。诸物相合，可润肺止咳，生津润燥。

梨汁粥

原料：梨5个，大米60克。

制作方法：将梨洗净，榨汁，大米淘洗净。加水适量，煮粥，将熟时倒入梨汁，再煮片刻，搅匀食之。

方解：此方具有清热，润肺止咳之功。梨与大米同煮食之，可缓其寒凉之性，而增其滋养之功。

枸杞酿苹果

原料：苹果2个，莲子20克，枸杞子、玉米粒、红枣、花生仁、白果各15克，白糖50克，蜂蜜、淀粉各适量。

制作方法：将莲子浸泡去莲心，红枣洗净去核，再将苹果洗净削皮，从蒂处挖出核和肉，装入莲子、枸杞子、玉米粒、红枣、花生仁、白果，上笼蒸熟，取出。炒锅上火，放入清水、白糖、蜂蜜熬化，用湿淀粉勾稀芡，浇在苹果上即成。佐餐食用。

方解：此方具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳之功。可作为秋季提高人体免疫力，健脾润肺的保健食疗。

药膳粥的做法和配方

主料： 粳米100克,花生45克辅料：冰糖30克花生粥的做法：花生洗净，连衣皮捣碎，加入粳米、同煮为粥，将熟时加入冰糖少许

工艺：煮

口味：甜味

热量：较低热量

配料：

烹饪步骤：

1.花生洗净，连衣皮捣碎，

2.加入粳米、同煮为粥，

3.将熟时加入冰糖少许，即可食用

烹饪小贴士：

花生能健脾胃，补中益气；《本草逢原》载：落花生粥润肺、止咳、悦脾。营养分析表明，花生仁中含有40%-50%不饱和脂肪酸及蛋白质、淀粉、卵磷脂、多种维生素以及胆碱等多种有效成分。脾胃气虚的人食用，煮粥时加入适量山药、肺虚干咳的人可加入适量百合；贫血、血小板减少者食用，可加入适量红枣同煮食，效果更好。花生有润肠通便作用，慢性腹泻患者不宜吃。霉烂花生因含有黄曲霉素（致癌），不能煮食。延缓衰老药膳，可当早餐，可长期食用

药膳粥的做法大全

很简单。简单。解释只需要准备好玉米须和蜂蜜，再借助厨房电器即可完成。先将玉米须用清水冲洗干净后加入适量清水和适量蜂蜜，搅拌均匀后放入电饭煲中，按下煮粥键即可。粥煮好后可根据口味加入适量的牛奶、桂圆等食材进行调味，营养丰富，味道也非常香甜可口。注意在煮粥过程中不要离开电饭煲，以防止粥溢出造成不必要的麻烦。