岩藻多糖有希望，也有挑战，该如何突破？

岩藻多糖(Fucoidan)，也称岩藻聚糖、褐藻糖胶，是存在于所有褐藻中的细胞间多糖，具有独特的含硫基因，能够保护海洋植物的水分，即便是强光暴晒等非常恶劣的环境下，仍然可以保障海洋褐藻得以生存。

当初，岩藻多糖确实可以说有了火一把的苗头，关于岩藻多糖、岩藻黄质的新闻和研究报道大幅增加。彼时，植物提取物市场仍然以老品种为主，当前热门的姜黄素尚未崛起，甜菊糖苷尚未获得欧盟许可，但是“抗氧化”的概念如日中天，美国FDA刚刚设立抗氧化数据库。具有抗氧化、有助于抗癌等多种健康功效的岩藻多糖，在日本研究的推动下迅速获得关注。尤其是，日本人的健康长寿被部分归结为岩藻多糖的功效。国内外多家企业开始研究开发这一原料。

2010年，已有国内企业向我国卫计委提交了新食品原料申请，以推动这一原料在我国的应用。然则随着姜黄素的迅速崛起吸引了市场关注，“抗氧化”的概念被质疑、美国FDA关闭“抗氧化”数据库等一系列行业事件的发生，以及岩藻多糖本身并没有特别明显的特色、当时的提取工艺相对成本较高等原因，2012年之后，相关的研究、开发等新闻报道迅速减少，2013年之后几乎销声匿迹，只是偶有报道。整个市场的热情被迅速浇灭，多家进人这一领域的企业损失惨重。至今，当初积极进人这一领域的企业，耍么已经关闭，要么仅够维持。真正生产供货的企业，已没有几家。

目前，岩藻多糖的市场需求全在国外，但需求量很低，2016年我国岩藻多糖出口量仅为1.5吨左右，基本出口欧美市场。而目前岩藻多糖应用开发最多的日本市场，其国内供应商就已经超过十家，完全可以满足日本市场的需求。而国内需求，可以说基本没有。

那么，岩藻多糖还有没有希望呢?就我国而言，岩藻多糖的发展有多重优势:

原料优势

岩藻多糖存在于各种海洋藻类和软体动物中，具有生产价值的主要料原是大型褐藻类，如海带等。我国是海菜养殖及加工利用规模最大的国家，海带的年产量超过200万吨，且养殖地域主要集中于山东荣成、福建霞浦、连江等地区，原料采收集中度高。

技术优势

如北京绿色金可、北京蓝天大地、领先生物、绿立威等公司均拥有岩藻多糖生产技术和工艺。另据2013年初新民晚报、东方网等的报道，有感于海藻产区“要想死的快，就去晒海带”的顺口溜，上海理工大学的张淑平教授带领的研究团队，历时5年开发出了岩藻多糖高效提取新技术，可使生产成本降低50%，并可实现“胶、碘、醇、岩藻多糖”的高效联产。该技术下的乙醇用最可诚少90%，工艺水回用率达到60%，极具成本优势和环保优势。

近几年，尽管市场需求很低，但我国关于岩藻多糖的工艺研究一直就没停止过，来自浙江大学、青岛科技大学、上海海洋大学等研究机构对海带、鹿角菜、羊栖菜等来源的岩藻多糖的提取工艺、优化、效率等研究也已经获得多次突破;岩藻多糖的新功效研究也取得进展。

市场优势

以目前市场发展较好的日本市场为例，日本市场的规模已经近亿元人民币，各种含有岩藻多糖(褐藻糖胶)的补充剂、茶饮、冲剂等开发成熟。相比之下，我国市场几无相关产品的开发，更无市场可谈。对天猫、京东、亚马逊等主要平台的检索也显示产品很少，且基本全是来自日本冲绳的，销量也不大。

不过，岩藻多糖的开发，还需要克服如下挑战:

法规门槛:

目前我国对于这一原料尚没有相关的法规规定。2010年，我国卫计委受理了海带来源的岩藻多糖新食品原料申请，但至今没有批复。

认知门槛:

我国的特点是具有浓厚的中医药、保健传统，更侧重于通过具有滋补功能的食品来获得健康益处，对使用补充剂等类的产品仍存在排斥心理。不过，随着人们健康意识的增加，人们对保健品的态度在转变，越来越多的消费者已经了解到诸如DHA、叶黄素等产品的功能益处。而对于岩藻多糖/褐策糖胶，绝大部分的消费者可能就没听说过，何谈了解和购买?

产品定位门槛:

即便是目前可购得的岩藻多糖产品，其声称的功能益处主要是增强免疫力，个别产品声称有助于心血管健康，其产品的声称和定位并不突出。而从植物功能原料的发展来看，能够迅速为消费者接受、快速发展的产品均具有独特的、被消费者接受、为消费者了解的特点和定位。诸如银杏提取物(认知健康)、DHA(促进智力发育)、叶黄素(眼部健康)、白藜芦醇(心血管健康)、番茄红素(男性健康)、姜黄素(抗炎、抗氧化)等，这些产品的流行，一方面是有着大量的科学研究的证实，另-方面与其特定的定位不无关系。

相比之下，岩藻多糖的科学研究并不突出，尤其是没有特别吸引健康行业关注的研究;此外，多糖产品种类繁多，岩藻多糖也不突出。2016年，含有多糖的提取物出口量达到460吨，而岩藻多糖在其中的份额仅为0.3%左右。这些多糖原料的健康声称，也多为增强免疫力或心血管健康，与岩藻多糖的定位几乎相同。

竞争门槛:

与其他植物提取物的趋势相似，岩藻多糖的全球市场需求也在稳定增长，但由于韩国、澳大利亚、我国台湾省等国家和地区的企业也在积极的开发这一原料，并抢占市场，国际市场对我国岩藻多糖的需求增加并不显著，每年仅维持较低的增长率，因而该产品的价格平稳，几无波动。而随着综合生产成本的逐步上涨，该品种的盈利能力实际在下降。

如何突破?

在探讨岩藻多糖之前，先谈一下另一个品种:番茄红素。番茄红素与岩藻多糖具有多个相似之处:都源自日常食用的食物;都具有多种健康益处;都具有良好的抗氧化特性等。虽然岩藻多糖不能像番茄红素一样作为色素食用，但可一同生产的岩藻黄质可作为色素啊。番茄红素能够发展起来，以色列乐康瑞德功不可没。乐康瑞德专攻番茄红素的研究和开发，并资助了大量的研究，并致力于研究解决番茄红素在实际应用中面临的各种挑战。在番茄红素的诸多抗氧化、有助于抗癌、有助于心血管健康等多种作用中，乐康瑞德选择了番茄红素有助于男性前列腺健隶的研究为出发点，并进行多次的研究和验证，这也成为番茄红素的一个主要健康定位。目前，在此基础上，番茄红素开始向其他的健康领域:促进心血管健康和整体美容进军。

另一个值得一提的是姜黄素。提及姜黄素的兴起,就不得不提及一个公司:萨宾莎。萨宾莎在推动姜黄素的发展中，发挥了重要的作用，包括立足全球市场、积极谋求政府支持、完善质量把控体系、积极支持科学研究，尤其是面对姜黄素存在的生物利用度问题积极开发相关的技术等。在萨宾莎以及其他姜黄素开发者的推动下，姜黄素从一个普通的小品种成长为植物提取物中的明星原料，并已经火了好多年。

植物提取物种类繁多，等待开发的种类更多。但是，很多品种能移站稳小众市场的原因在于其稀有或新奇，绝大部分的产品均存在这种那种炸以克服的挑战。像岩藻多糖这种原料、技术、市场潜力等均不缺的并不多。尤其是，岩藻多糖源自海洋藻炎，整体受污染程度更小，不存在化肥、农药和土壤与严重水污染以及缺水等陆地常见问题，也不存在争抢农业用地的问题。其加工可使用海菜深加工后的废渣，可进一步的降低成本，并实现深入的综合利用。

对岩藻多糖而言，缺少的是思维的转变。诸如番茄红素、姜黄素，其固然有其自身的优势，但发挥关键作用的仍然是企业孜孜不断的追求和突破。我国的植物提取物行业在此方面做得不够。记得早在2010年的植物提取物行业国际竞争力提升论坛上，媒体的总监张淑丽女士就提出，提供解决方案才是未来植物提取物的发展方向，否则只能做最低端的原料供应商。当时行业反应不大，直到5年后的2015年，因为市场呈现出来的明确需求，一部分企业才不得不积极的提供解决方案服务。

如今，植物提取物原料供应商的服务范围又再次向前延伸。供应商不仅需要提供原料，还要提供解决方案，还将提供产品的健康益处研究开发。在这方面，我们注意到，国内已经有企业开始实施。岩藻多糖的发展，也需要这样的企业家开拓，对其功效进行研究，找出精准定位，突破法规限制、展开消费者教育，打通我国市场的整个产业链。这是一项系统工程，以目前国内的行业情形看，很难由个别企业单独实施完成，需要企业、政府、科研院所以及其他利益相关方的合作完成。在这一系统中，植提桥媒体已经有了自己的位置。

植根于中国大健康行业，成立之初的使命即是推动中国植物提取物行业的全面发展，解抉当时我国行业面临的信息不对等等问题。如今，随着中国大健康战略的实施，初期使命已经完成。下一步，将致力于推动上下游产业的深入了解与密切合作，全力打通我国产、学、研沟通路径，致力于推动中国消费者功能原料的健康功效普及教育，让我国的消费者信任我国的健康原料和产品!这是我们的新使命![!--empirenews.page--]