时间带来机体衰老，透过植物原料看“芳华”

全球人口正经历快速增长的“老年阶段”。世界银行公开数据库显示，截止到2015年，全球65岁以上人口数量约为6亿，占全球总人口的8.2%。从全球不同国家老年人口数量来看，日本以26%的比例位居榜首，自1970年就已经步入老年化阶段，如今是名副其实的“超老龄社会”，其次为德国、意大利、法国、英国、中国等国家。此外，Imova Market Insigts市场数据显示，全球65岁以上人口总量预计在2030年将达9.9亿，占比11.6%，在各个年龄层中增速最快，日本、中国、韩国和香港的人口老龄化比例直线增加。

人口老龄化，更注重“健康”

随着年龄的老去，时间会带走许多东西，包括外在的芳华面貌和内在的心灵精神。当人体年龄处于某个阶段如60岁时，整个身体会发生许多生理性的变化，如听觉、视觉受损;行动不便;慢性疾病缠身如心脏病、中风、慢性呼吸系统疾病、癌症和认知障碍等。因此，年龄的老化带来的不仅是机体上的变化，更多的还有精神方面的侵蚀,而精神上的健康是健康老龄化的追求的核心目标。

老年人面临的健康问题大多是由慢性疾病造成的，当然许多疾病也可通过健康的生活方式去预防或延缓。随着全球老岭化趋势的加剧，“健康老龄化(HealthAgeing)”已经成为一种中老年群体生活的常态，也成为健康产业界趋势之一，但是关于它的内涵和定义却未有明确的认知。世界卫生组织(WHO) 2015年发布的《健康老龄化全球报告》将其定义为:“发展和维护老年健康生活所需耍的功能发挥的过程，所谓的功能过程就是指个体能够按照自身观念和偏好来生活和行动的相关因素。

一项调查数据显示，和10年前相比，当下80%的消费者更愿意为自己的健康买单。随着消费者健康意识的提高，健康老龄化的概念不断被人们延伸，针对老年人群消费的市场热度也在不断升温，健康产业界亦将其称之为“蓝海市场”。健康老龄化已经发展为一种常态，老年人不仅要活得久，更要活的好，除关注寿命本质的提高外，还要关注心理健康、精神健康、行动能力等，凸显老年群体主体性的特征。对于营养保健品和功能性食品企业来说，如何找准老年产品的开发定位和品牌建立才是重点!

时间，带来的多是“机体衰老”

通常情况下，机体的老化会引起关节的僵硬、肌肉的流失和行动力的降低，这些为老年人的健康和生活质量带来更多的影响，其中最受关注的就是关节健康。现有的市场数据显示，钙、维生素D和氨基街萄糖的市场规模在2016年达78亿美元，预计2016-2021 年的市场复合年增长率为3%。骨骼和关节健康是老年人关注的重点，同时也为市场带来更多新的机遇。Innova Market Insights市 场数据显示，亚洲地区中老年消费者最关心的健康问题是机体的灵活性，亚洲地区关节健康产品在过去5年增加了60%。

平均来说，女性的寿命比男性多4.1年，女性骨骼和关节健康成为市场关注的重点之重，许多企业开始在女性中老年群体方面做文章，未来老年女性健康市场会有很大的发展空间。在健康老龄化市场众多功能原料角色中，“胶原蛋白”算是其中比较受宠的一个。说起胶原蛋白，传统认知就会联想到美容和皮肤健康，近些年研究发现骨骼和关节健康的生长也需要胶原蛋的支撑。目前，整个市场推广"和消费者认知教育正从美容养颜转向骨骼健康，而运动营养就是胶原蛋白市场风靡的下一个阵地。

胶原蛋白是人体最丰富的蛋白质，存在于所有的结缔组织中，同时也是关节软骨组织的主要成分，负责构造软骨组织的框架并将其定型。嘉利达(Gelita)开展的多项研究证实，胶原蛋白在肌肉构建、指甲健康和骨骼关节健康方面具有重要的作用。Innova Market Insights市场数据也显示，过去5年全球推出含胶原蛋白产品的宣传效果存在较大的差异化，比如增长最多的不是皮肤健康(年增长率61%)，而是骨骼健康(84%)，同时关节健康产品的增幅达49%。

岁月，留下的多为“精神创伤”

随着年龄的增加，身体中流向脑部的血液开始诚少，大脑开始出现萎缩，许多老年人的脑部灵敏度开始降低，同时记忆力和注意力也开始受损。近几年，全球脑部健康产品市场增长比较快，尤其是亚洲和欧洲市场,2011-2015年市场上脑部健康的产品增加了2倍。201 5年欧盟范围内推出的所有新型补充剂产品中，脑部健康产品所占的比例从2011年的7%上升到12%，受宠的天然功能原料包括0mega-3s、银杏叶提取物、镁元素、南非醉茄和姜黄素等。

健康老龄化的另一个明显特征是“肠道年轻化”。近日，加拿大西安大略大学开展的一项涉及1000多名受试者的研究显示，健康老龄化和健康肠道微生物之间存在着潜在的联系，比如研究发现健康的老年人更倾向于拥有一个“年轻”的肠道。人类肠道中寄居着数以千万的微生物，其和宿主之间存在着复杂的关系，对个体健康具有重要的影响如抗炎症和氧化应激。部分临床研究也已经证实，益生菌可通过肠道微生物的方式改善认知健康,如阿尔茨海默症和帕金森。

现有的数据显示，日本百岁老人已经达到6.5万，使其成为全球100岁人群最多的国家。日本百岁老人数量众多，主要的原因是和日式饮食有关，包括多种不同的发酵食品，其中含有丰富的益生菌和益生元有助于维持肠道健康。日本开展的消费者调查数据显示，益生菌有助于肠道健康的认知在消费者中有很大的普及度。目前，发酵产品已经迎来新的发展机遇，市场已经来临!

在这场抗衰老的战争之中，岁月带走的不仅是芳华，还会改变其它东西。