不饱和脂肪酸Omega-7s，植物来源更健康

Omega-7脂肪酸是一组单不饱和脂肪酸，主要提取于深海鱼类(如凤尾鱼)和部分植物(澳洲坚果;沙棘;海藻)，但是含量都相对较低，高浓度的Omega-7脂肪酸需要通过特殊纯化工艺提取。科学研究显示，Omega-7s具有多种健康效果，如心脏健康、抗炎症、胰岛素敏感性、抗菌性，还可有效的对抗皮肤、头发和指甲衰老等。在抗炎方面，人体对Omega-7s的敏感度比Omgea-3s高。国外已经开发Omega-7脂肪酸的相关产品，但是其在体内的代谢研究还有待完善，而国内相关的产品比较少，市场发展空间大。

抗炎症&代谢健康

临床研究正在推动新型脂肪酸0mega-7市场的发展。《分子营养与食品研究》近日刊登的一项最新研究显示，Omega-7脂肪酸具有潜在的抗炎症、促代谢健康作用，该项研究结果是基于现有的40多篇棕榈油酸的免疫和代谢健康文献而来。现有的研究显示，棕榈油酸可增加啮齿类动物体内的葡萄糖代谢,减缓高脂肪和糖尿病老鼠肝脂肪变性，保护胰腺β细胞免受棕榈酸诱导死亡，提高动物的胰岛功能，改善老鼠和人类的血脂循环。体外和动物F预实验也显示，棕榈油酸或许是肥胖和其它常见疾病的非药物治疗方式，但是更多的健康效果还需人类临床研究去验证。

克利夫兰医学中心2015年开展的一项临床研究显示，Omega-7脂肪酸有助于降低C-反应蛋白(CRP)，这是炎症的一种关键标记物。研究还发现，纯化后的棕榈油酸(Omega-7s)可提高血脂异常和系统性炎症(心血管代谢疾病的2个危险因素)，成年人的血清脂质，降低炎症，这些研究都是建立在大量的动物和流行病学研究基础之上，不过后续还需大最的临床试验去验证。棕榈油酸的潜在功效还在不断扩大，比如克莱姆森大学研究人员还发现0mega-7s有助于体重管理，减少肌肉中的脂肪，提高胰岛素敏感性。

眼部健康成新亮点

哈佛大学研究人员最早研究0mega-7s原料，发现其可将甘油三酯降低15%、高密度脂蛋白(HDL)降低8%，有趣的是还发现Omega-7s具有缓解千眼症的作用。欧州制药(EuroPharma)早在2013年就推出一款沙棘来源的Omega-7产品，声称可有效的缓解千眼症和眼部水合作用。该款产品的主要原料为SBA24 (沙棘果和沙棘籽油混合物)，临床研究显示SBA24通过平衡眼内液体的方式缓解眼部不适感，其可明显的降低眼部泛红现象。此外，青海伊纳维康也推出一款以沙棘为原料的眼部健康产品B.Bling，产品的主要配料有天然有机沙棘果粉、沙棘原花青素和越橘提取物，声称可减轻瘙痒、红眼症和眼睛干燥等症状。

作为一个比较小众的品类，眼部健康市场正受到越来越多的关注。首先，人类寿命的不断延长，服用处方药物的频率也在增多，其会降低眼部湿润度;其次，电脑、手机、智能电视等电子设备长期的使用会对眼部造成不适感;最后，部分人群会通过不同类型的眼部手术去提高视力，其中的一个潜在后果就是增加眼部的干涩。

目前，市场上眼部健康类产品配方基本是以叶黄素、越橘提取物、儿茶素、β-胡萝卜素等原料为主，大多数是将不同的原料进行复配，主要的健康声称是缓解眼部疲劳，而越橘来源花青素缓解眼部不适感和干涩问题的健康声称已经获日本功能性标示食品批准。目前，市场上以沙棘0mega-7s为配方的眼部健康产品还是比较少，这既是机遇也是挑战，在市场认知度比较成熟的眼部健康原料市场立足需要费些心思。

植物Omega-7脂肪酸是趋势

除动物来源外，沙棘目前是最被看好的植物来源Omega-7s，这也是0mega-7脂肪酸市场热度近几年升温的原因之一。事实上，沙棘中含有多种不饱和脂肪酸如0mega-3、0mega-6等，还含有丰富的维生素C、抗氧化氨基酸类，具有多种生理作用。沙棘Omega-7s被添加到多个产品配方中，包括药品、食品、保健品、化妆品等。比如Fresh推出的保湿滋养眼霜中就含有霍霍巴籽油、沙棘油、桂花提取物、维生素E、迷迭香叶提取物等，沙棘油中含丰富的0mega-7脂肪酸，可有效的缓解氧化自由基对皮肤的伤害，增加皮肤弹性和健康。同时，该产品含有的土耳其大马士革玫瑰花水有效舒缓肌肤。

沙棘和澳洲坚果是Omega7脂肪酸主要的植物来源，但具体的含量跟品种和产地有关。有研究发现毛梾(Swida walteri(Wanger)Sojak)也可作为Omega-7脂肪酸的新来源。毛梾是集生态、观赏、木本油料、生物质能源等一体的多功能乡土树种，具有较高的开发价值和市场前景。毛梾油中的不饱和脂肪酸含量比较高，它含有独特成分0mega-7棕榈油酸和异油酸，据悉山东万路达毛梾文化产业发展有限公司目前着手提取毛梾Omega-7脂肪酸相关工作。

“群雄逐鹿”的市场

国外多家企业在积极研发鱼油0mega-7脂肪酸产品，比如Tersus制药公司生产的专利风尾鱼来源Omega-7s在美国市场上的品牌名为Cardia7,该原料已经被应用到多个终端产品中如Life Extension、Metagenics、Barleans和Swanson。据悉Relivium公司目前正计划将这种原料引进到加拿大市场。该款原料是比较安全的，口感和气味不像鱼油或磷虾油，同时还获得美国FDA的GRAS认证。该公司计划在全球多个市场营销该原料，并且进行相关健康声称法规的认证。

同时，AlaskOmega公司也推出一系列0mega-7鱼油浓缩物产品，包括Omega-7 500 (Omega-7最低含量为50%)和0mega-7 700 (Omega-7最低含量为70%)，均来源于野生阿拉斯加鱈鱼，且通过海洋管理委员会认证。鱼油中提取Omega-7s面临的挑战是，除过棕榈油酸外，还会产生另一种少量但具有潜在毒性的物质棕榈酸，其被认为会引起关节炎、动脉粥样硬化和体重增加等，而Tersus公司拥有的专利技术可去除这种有害物质，整个提取过程不含棕润酸。不过也有研究指出，少量棕榈酸对人体的威胁不大，因为人体能够将棕榈酸转化为棕榈油酸。

相比鱼油Omcga-7脂肪酸，植物来源的Omega-7s市场关注度更高，目前市场化最为成熟的原料就是“沙棘”。沙棘是一种落叶性灌木，在我国主要分布于华北、西北、西南等地，国内也有多家企业在开发沙棘Omega-7脂肪酸原料和终端产品。在沙棘Omega-7s原料提取方面，以新疆野生沙棘全果为原料，采用超临界CO2技术萃取的SeabuPure*有机沙棘果油中富含Omega-7不饱和脂肪酸(含量高达35%)，同时富含β-胡萝卜素、类胡萝卜素和黄酮类等，已经获得美国、欧洲和日本有机认证和国家食品生产许可。此外，大多数不饱和脂肪酸都是从植物中提取，比如沙棘籽油0mega-3,6、石榴籽油Omega-5、番茄籽油Omega-6、茶叶籽油Omega-6,9、薏苡仁油0mega-6,9、越橘籽油Omcga-3,6,9等。

此外，从喜马拉雅山海拔3000米以上的青藏高原采摘野生沙棘，确保产品原料的安全、天然和无污染，该公司目前已经研发出多款沙棘终端产品，主要的功效声称包括心血管健康、眼部健康、助眠、改善炎症等。

总体而言，0mega-7脂肪酸市场仍然处于初步发展阶段。就研究而言，目前关于Omega胎肪酸的热点仍然在Omega-3s方面，对0mega-7s的关注不多;从来源看，当前其最可靠的来源是沙棘，已经开始产业化，其他众多植物中也含有Omega-7s,但研究较少,尚未产业化;这也使得Omega-7s的来源较为单一。这些缺陷也导致Omcga 7s的终端新品开发受限，但未来的应用前景广阔，或许具有成为下一个0mega-3s的潜力。