别名:达尔、沙棘、醋柳果、大尔卜兴、醋柳、酸刺子、酸柳柳、酸刺、黑刺、黄酸刺、酸刺刺。
沙棘是山西省大同市的地方特产,俗称酸溜溜,是一种多年生野生落叶灌木。沙棘果实呈椭圆形,成熟后为橙黄色或红色,像一串串红色珍珠。沙棘酸中带甜,含糖量百分之二十左右,营养丰富,含有多种维生素以及氨基酸等,可用于制作保健饮料和食品,无菌无毒,甜酸味美,清暑解渴,凉血降温。
沙棘是植物和其果实的统称。植物沙棘为胡颓子科沙棘属,是一种落叶性灌木,其特性是耐旱,抗风沙,可以在盐碱化土地上生存,因此被广泛用于水土保持。国内分布于华北、西北、西南等地。沙棘为药食同源植物。沙棘的根、茎、叶、花、果,特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质,可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。现代医学研究,沙棘可降低胆固醇,缓解心绞痛发作,还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。
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