金锅熬人参(铝锅能熬人参吗)

1. 铝锅能熬人参吗

在炖虫草的时候，一般是用砂锅，陶瓷锅或玻璃锅。尽量不要用铁锅或铝锅，因为铁和铝在虫草的汤液中，会和虫草酸发生化学反应。就容易失去虫草本身的功能，这也是为什么有人说，虫草吃了没什么作用。其实，是吃的方法不对。有的人为了能尽可能发挥作用，直接打成粉，冲水喝了。在烹制虫草的时候，也要结合个人口味和生活习惯。比如，女的可以和人参，红枣，虫草一起煲汤。对于康复阶段的或老年人，可以和老鸭，鸡肉，羊肉一起煲汤。增补力量会发挥到极致。

至于每天要吃多少合适呢，不少人都在问。这里要看个人的身体状况，一般情况下每天3-6根就可以了。炖汤的时候，所加的肉和水不能太多了。否则，稀释浓度太低，作用就发挥不出来了。如果一次吃不完，可以分2-3次吃完。吃到最后，尽量把肉和汤，虫草，草渣等“吃干抹净”。另外，在煮或炖的过程中，一定要文火或小火慢热，时间不能过长了。一般在1个小时差不多，炖的时候，在中途下锅比较合适。就像蘑菇一样，为了保持其新鲜。

吃虫草的时候，并不是一下子就能看到结果的。虫草的有效成分，进入人体，需要有一定时间和数量的积累，一般坚持1-3个月就能有比较好的改善。冬虫夏草属于阴阳同步，温和性质的，性平力缓。根据每个人的身体需求，来做出科学合理的搭配，过少看不出作用，过多的话，也会扰乱生物钟，影响身体健康。现在推荐一个古代流传下来的，虫草上好的吃法。用3-5个虫草，老雄鸭一个，将鸭头劈开，把虫草塞进去，用线扎好。加入酒或酱油，尽量不要加刺激性的葱姜蒜等。蒸炖之后，对身体是大补。具体方法，可以咨询专业的营养师。

2. 可以用高压锅煮人参吗

第一步，剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴。　　

第二步，把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟，把海参煮到缩小、用手摸感觉有弹性时捞出。这一步也可以这么做，就是把洗净的海参放入高压锅内蒸30分钟左右。　　

第三步，再把海参放进淘米水中煮1～2小时，待海参煮得软嫩时取出。　　

第四步，用凉水将海参清洗，放入纯净水或凉水中浸泡。一般要浸泡两天，中间注意多换几次水。如果放在冰箱的保鲜室内浸泡，可以少换几次水。　　

3. 不锈钢锅能熬人参吗

304保温杯是不可以用来泡人参的。 从中医的角度来说，一般来说用中药泡水敷服用的话。这个情况最好是采用陶瓷的保温杯来进行。用不锈钢的这种情况的话，主要是怕与药物发生化学反应，影响药物的疗效。所以最好是不要用这个泡水服用。

4. 人参能用铝锅煮吗

原料：

乌鸦。

辅料：

油、干辣椒、花椒、白糖、盐、鸡精、料酒、老抽、酱油。　做法：

1、将乌鸦清洗干净。

2、锅里放清水，放入切成2半的乌鸦，水开后去血沫。

3、将乌鸦捞出

4、将乌鸦剁成小块，为的是更加入味。

5、炒锅放少许油，放入少许干辣椒、几颗花椒、两勺白糖，小火熬糖色。期间要用铲子不断搅拌，别把糖熬糊了。

6、熬成这个样子，再熬一小会，最好是糖开始冒小泡泡。倒入乌鸦块，翻炒几下，倒入少许料酒和老抽酱油。

7、再倒入将要没过乌鸦的温水，一定要温水，用冷水的话肉会忽然收紧，口感会变得非常硬。

8、盖上锅盖中火炖20分钟左右，放入盐、鸡精，大火收汁，待汤汁变稠即可出锅。

5. 铁锅熬人参可以吗

1、将皂角用牙刷刷干净，用开水泡上，太干皂角不容易泡涨，需要泡2-3天才可以完全泡涨。

2、将泡涨的皂角捣烂，泡的越涨越容易捣烂，当然最好用石头舂（捣花椒辣椒面的），把捣烂后的皂角加10倍水加热，皂角水开后容易翻泡，水要开前开小火熬

3、加些红糖（帮助皂角液存放后有益微生物发酵）搅拌再熬10分钟，待皂角液较浓了后关火，晾冷过滤装瓶，气温不低时尽量放冰箱保存 ，第一次熬的皂角液较浓适合用来洗头。

4、将之前的皂角渣再加3倍水同法搅拌再熬，变浓了后装瓶，这次熬的皂角液可以用来液手和液碗等，气温不低的时候最好放到冰箱保存。

5、将渣子用布袋子装好放到洗衣机里可代替洗衣粉再利用，皂角液因为是植物液体，是很多微生物喜欢的食物，常温下高温下变质较快，加适量红糖后，更利于有益微生物发酵，但昼放到冰箱低温保存，这样我们可以一次性多做一些，节约时间和资源。

6、皂角液呈碱性，洗头时一定要闭好眼睛，刚开始时不注意跑到眼睛里特别难受，手上有伤口时也要注意。