野生鸡枞与人工鸡枞的区别(野生鸡枞与人工鸡枞的区别在哪)

1. 野生鸡枞与人工鸡枞的区别

鸡枞菌是一种珍贵的野生菌，由于它的生长需要与白蚁共生，在白蚁筑巢的过程中，为鸡枞菌的生长提供条件，鸡枞菌在发育的同时，也为白蚁分泌出营养物质，二者密不可分。由于人们还没有找到鸡枞菌和白蚁的之间特殊关系的原因，一直没有突破人工栽培的技术的瓶颈，只有靠保护产区资源，野生采集上市，所以鸡枞菌的价格相当高。

现在有一种商业名称“黑皮鸡枞菌”，不但实现人工种植，并被极力推广，炒作的风风火火。但“黑皮鸡枞菌”到底是不是真正的鸡枞菌呢？！争议非常大，否认是必须的。专家一致认为，所谓“黑皮鸡枞菌”只是长根菇，长根菇是普通的腐生菌，和白蚁没有任何共生的关系，并已实现工厂化栽培，长根菇的口味和鸡枞菌根本不能相提并论，但如果被披上“黑皮鸡枞菌”的外衣，就可以大张旗鼓的忽悠消费者了。

2. 野生鸡枞与人工鸡枞的区别在哪

鸡枞菌炒蛋

用料

鸡枞菌 克

鸡蛋 个

胡萝卜

芦笋

蒜

蚝油

盐

鸡精

鸡枞菌炒蛋的做法步骤

步骤 1

鸡枞菌泡水半小时洗净切掉根部，胡萝卜切丝，芦笋切段，鸡蛋打散，蒜切末备用。

步骤 2

热水绰鸡枞菌，胡萝卜，芦笋，绰水后直接放冷水里（过冷水颜色鲜艳），变凉后捞出控水备用。

步骤 3

热锅倒花生油，炒鸡蛋，鸡蛋一成形马上盛出，千万不要炒大了，不然鸡蛋就不软了。

步骤 4

热锅凉油，放入蒜末，爆出香味，放入鸡枞菌，稍一翻炒，放入芦笋，鸡蛋，根据个人咸淡口味放入味极鲜酱油（生抽），蚝油，盐（少许即可，因为已经有酱油了，多了会咸），稍一翻炒，即可出锅。美美香香的，希望您喜欢