鲜人参乳鸽(西洋参乳鸽)

1. 西洋参乳鸽

主料

乳鸽1只，花旗参适量，红枣2颗，枸杞适量，蜜枣1个，姜1片

辅料

清水适量

1，新鲜乳鸽清洗干净加姜片焯水。

2，焯水后冲洗掉血沫，放入炖盅。

3，准备花旗参，红枣，枸杞和蜜枣，姜片，清洗干净。

4，所有材料加入炖盅，加适量清水。

5，炖盅直接炖三个小时。（这个参照自家的炖盅时间，炖盅一般2-3小时。）

6，炖好后加少许盐调味即可。

2. 西洋参乳鸽汤禁忌

西洋参炖鸽子有补气、增强体质的作用，在这期间要注意加强营养，多吃高蛋白含量丰富的食物，有利于增强体质，增加身体的抵抗力，不要熬夜，不要受凉，饮食的口味要清淡一些，吃西洋参期间不能吃萝卜，不能喝茶，以免会破坏其补气的功效。

3. 西洋参乳鸽汤什么时候喝

材料：

鸽子(1只，切块)、花旗参（15g，切片）、山药（15-20g）、红枣（15g）、枸杞子（15-20g）、虫草花（15-20g）、瘦肉（100g，切块）、生姜（5-6片）

煮法：

上述材料均洗净。

首先，鸽子、瘦肉，加水适量，煮开5分钟，去血沫、捞起，备用。

在汤锅中加入处理好的鸽子、瘦肉、花旗参、山药、红枣、枸杞子、虫草花、生姜，加水适量，大火煮沸，调至文火，共煮约1-2小时，汤成，加少许盐、搅拌均匀，稍放凉即可

4. 西洋参乳鸽盅

食材 主料 乳鸽 1只 辅料 姜 2片 盐 1g 步骤 1.准备西洋参，鸽子已经宰杀处理好了，洗干净了。 2.两片姜。 3.鸽子放入炖盅加一小碗水，加入两片姜。 4.锅里放足够的水，放一个蒸架，把炖盅放上去。 5.开火炖，锅盖盖好，我怕它跑气，周围用毛巾或者不要的布围好它不跑气出来。大火烧开之后转小火一个半小时。 6.时间到了。加入一丁点儿盐。

5. 西洋参乳鸽汤的做法

主料：

鸽子2只

西洋参10g

枸杞子20g

红枣30g

辅料：

水适量

调料：

盐适量

鸡精适量

做法：

1. 新鲜鸽子2只。

2. 西洋参，枸杞子，红枣。

3. 将鸽子清洗干净后，切成大块。

4. 鸽子，西洋参，红枣放入砂锅中。

5. 加入适量的水，大火炖开。

6. 撇去表面的浮沫。

7. 盖上盖小火炖煮30分钟。

8. 开盖后放入枸杞子、盐，盖盖继续小火炖煮10分钟。

9. 时间到开盖，撒上鸡精提鲜，关火