| 鼠尾草油 用途与合成方法 |
| 含量分析 | 准确称取试样约1g，按醛和酮测定法(OT-7)中羟胺法测定。计算中的当量因子(e)取76.12。由此求得以侧柏酮计的酮含量。 |
| 毒性 | GRAS(FEMA；Ⅱ)A，§182．20，2000)。 LD50 2600mg/kg(大鼠，经口)。 |
| 毒性 | GRAS(FEMA；FDA，§182．10，2000)。 |
| 毒性 | GRAS(FEMA；FDA，§182．20，2000)。 LD50 2600mg/kg(大鼠，经口)。 |
| 使用限量 | FEMA(mg/kg)：肉类1l0；胶姆糖30；调味料14；焙烤食品14；无醇饮料3.7；冷饮16； |
| 使用限量 | FEMA(mg/kg)：软饮料300；焙烤食品170；肉类制品1500。 |
| 使用限量 | FEMA(mg/kg)：饮料2.0～11；冷饮2.0～44；糖果20；焙烤食品20；调味品50；肉类40。 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 鼠尾草油 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 |
| 化学性质 | 具温和的特殊芳香，略有苦味。兼有一定抗氧能力。 |
| 用途 | 香辛料。主要用于肉类制品。可将新鲜鼠尾草叶用于色拉、干酪等中。 |
| 用途 | 香料。主要用于汤类、香肠、肉类、调味料和甜酒等。 |
| 用途 | GB 2760—1996：允许使用的食品用香料。 |
| 生产方法 | 由鼠尾草属中Salvia lavandulae，olia或Salvia hispanotium的植物全株蒸馏而得。得率约1.25%。 |
| 生产方法 | 由鼠尾草属植物“撤尔维亚鼠尾草”(Salvia officinalis)不完全干燥的叶子经水蒸气蒸馏而得。得率0.7%～2.0%。产于前南斯拉夫。 |
| 生产方法 | 将采下的叶子，先在阴凉处放置6～7d，以保存其精油和颜色，经干燥后，除去茎部，装于密闭容器中。 |
| 类别 | 易燃液体 |
| 毒性分级 | 中毒 |
| 急性毒性 | 口服- 大鼠 LD50 2600 毫克/ 公斤 |
| 刺激数据 | 皮肤- 兔 500 毫克/ 24小时 中度 |
| 可燃性危险特性 | 易燃; 火场释放辛辣刺激烟雾 |
| 储运特性 | 库房低温, 通风, 干燥 ; 防火; 与氧化剂分开存放 |
| 灭火剂 | 水, 二氧化碳, 干粉, 泡沫 |
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