氢化淀粉水解物

更新时间: 2024-09-26 20:24:45 责编：BEGKZ2 浏览

氢化淀粉水解物

无色、无臭、透明、粘稠液体。非结晶性。有很强吸湿性。有甜味。极易溶于水，难溶于乙醇。也可有干燥后的固体制品。

中文名称：氢化淀粉水解物

英文名称:Hydrogenated Starch Hydrolysates

CAS注册:[68425-17-2]

分子:C6H14O6；C12H24O11；C6H10O5

MW： 506.45296

分子量:182.17；344.31；162.14；

用途：甜味剂；保湿剂；组织改进剂；稳定剂；填充剂。
生产方法：由淀粉水解物——一种含有葡萄糖、麦芽糖和葡萄糖高聚物的混合物，经催化氢化而得。

声明：以上信息没有经过国家食品药品监督管理局评估和确认，来自互联网公开发表的文献，仅供参考。本站对作者上传的内容不作任何保证和承诺。请读者仅作参考并且自行核实内容的真实性和和合法性。

查看详情

人工甜味剂又称代糖，主要分两大类，一种是人工合成的甜味剂或称为没有营养的甜味剂(non nutritive sweetners),