第一步:准备制作糖油粑粑的食材
主要食材:糯米粉、红糖、茶油、温开水
糯米粉
第二步:做面团
首先,我们需要一个干净而且干燥的盆子。然后往里面加入糯米粉,接着分批次,每一次适当的加入一点温开水,然后不断的搅拌。最后令糯米粉变成粉水合适的面团,变得既筋道又有弹性。
糖油粑粑
第三步:熬糖油
首先,将面团放在一边醒面。然后起一个锅,加入少许的食用油。最后将油温烧热,加入适当的红糖,用小火将红糖慢慢的加热、融化,就像红姑娘沉入了大地。而等到红糖完全在锅里融化,然后就可以将做好的糖油盛出来,放在一边备用了。
糖油粑粑
第四步:炸
首先将糖油粑粑做成小面团。大约做到能够一口一个的样子,之后放进油锅里炸。注意:在炸糖油粑粑的时候最好按照次序来。首先一个人负责将粑粑放进油锅里炸,然后专门让一个人将糖油粑粑捞出来,放在一边备用。同时也要注意将糯米粑粑炸得两面金黄。
糖油粑粑
第五步: 糖油粑粑
首先将之前熬好的糖油放进锅里,接着放入沥干油的糯米粑粑。之后糯米粑粑会逐渐将熬好的糖水粘在表面,变成我们熟悉的糖油粑粑。最后只需要将糖汁敖浓,就可以将糯米粑粑盛出来食用了。注意:将糖汁敖浓的时候最好用大火。因为如果用小火,糖汁敖浓的时间会过长,糯米粑粑会变得过软,从而使得小吃的口感变差。
不能,我试过。去年,我家里有一瓶黄袍山还是什么山生产的山茶油,看到中央电视台主持人现场喝山茶油,我也试试,还真的很好喝,我就想,要是放点糖,甜一点,那肯定更好喝。所以,就放了白砂糖进去,结果半天不化,还是一粒粒沉在底下。不过,我没有试把山茶油加热后再放糖,这个你可以试试。如果行,这儿留个言。我以后每天早上喝点山茶油,有美容效果。
工具/原料
面粉 、蜂蜜、鲜酵母 、茶叶 、精盐 、白糖 、熟油、食用碱
方法/步骤
1/4
将面粉放入盆内,加入鲜酵母,用温水和面,再加入精盐、白糖,揉匀,盖好,待其发酵。
2/4
将茶叶,蜂蜜放入锅,加水300克,用微火煎至茶汁浓,倒入碗内,加入2倍于茶汁的熟油,搅匀。
3/4
将另外面粉放在案板上,把发酵的面团放在面粉上,将食用碱水倒人面团上,边倒边揉,将干面粉揉入面团里(必要时加点清水),揉至面团表面光滑,搓成长圆条,切10个面剂,按扁,擀成圆饼。
4/4
将平底锅置火上烧热,倒人适量茶油,刷匀,摆入5个饼,用微火烙制,翻个时再淋点茶油,烙至饼的两面呈焦黄时即成。
步骤/方式1
热炒
山茶油通过“热锅冷油”的方式炒菜,营养不流失,色、香、味更好。用山茶油热炒菜品可以保证不让食物发黑,让食物保持清爽可口的感觉,不会特别油腻。
步骤/方式2
煎炸
普通食用油在高温下会产生过氧化物,对人体极为有害。
而山茶油富含维E、角鲨烯等抗氧化物,煎炸菜肴的时候可以在220度高温下连续油炸20小时不变质,而且它不会产生反式脂肪酸,品质也不会有很大的改变,可以说山茶油是最健康、最理想的炸食用油。
步骤/方式3
凉拌
普通的食用油在不加热到熟透的情况下,是不能直接地用在凉拌上的,但是山茶油是不一样的,天然山茶油在凉拌时不需加热,可直接用于凉拌各种荤、素菜。使用山茶油来凉拌不仅是最好的一个吃法,还可以把山茶油的营养保存得最完整了。
步骤/方式4
烘烤
烘烤在烘烤食物之前或者烘烤的时候在食物的表面均匀地涂抹上一层山茶油,可以让食物的口感更佳,也不易将食物变得糊焦,鲜香酥脆。
步骤/方式5
清蒸
用山茶油清蒸食品,像是蒸鱼或蒸蛋的时候,在上面淋上一勺山茶油,可以使清蒸的菜肴更加的美味哦~
是膏体吗?如果是膏体都是用开水冲泡。
早上起来先喝一杯温开水,然后再喝姜糖水,暖胃的效果很好。做法如下:
1、准备材料:茶籽油、蜂蜜、鸡蛋、压缩面膜、化妆刷、玻璃碗。
2、倒出3ml茶籽油
3、加入10ml蜂蜜,按照茶籽油:蜂蜜=3:10的比例调配,可以整瓶全部调配完,也可以用多少调配多少。
4、加入鸡蛋清。
5、压缩面膜放入清水中泡开备用。
6、敷上面膜后用化妆刷涂上蜂蜜山茶油面膜即可。
红糖+硼+钙”,果子成熟都是一个漫长的周期,只有甜物质沉淀之后,才能有好的口感,如果生长速度过快,它吸收的营养不够,沉淀的甜物质不够,所以果子就不好吃了。怎么增加这个甜度,这里有一个小妙招,那就是用500克的食用红糖+50克的硼+50克的糖醇钙,将它们加一起融化后就可以喷一亩地,这种方式最好选择在果子的膨大期使用。上述方法的效果非常好,能给果子增加几度甜味,而且非常方便,很省钱,能让果子的整体口感得到提升。
2瓜果增甜小秘招:巧施茶油枯。在农村,果农们还总结出来一个使瓜果能增甜的好方法,用榨茶油剩下的油枯来施肥。茶油枯施肥,具体做法就是将油枯粉碎后直接加入基肥里,浇在果树根部周围,这个土方法非常好用,效果很明显,特别对于柑橘和柚子有很不错的效果。
3合理施基肥,多施肥农家肥,偏施氮肥。水果好吃不好吃与施肥有很大的关系,想要水果既好吃又绿色健康,就要多施农家肥,也可以施一些复合肥,不过农家肥一定要发酵后才能使用,这些肥料有效时间长,富含水果的必需元素。另外,种植瓜果要合理施氮磷钾肥,不是越施肥多就越好的,要偏施氮肥,忽视磷、钾肥,可以多施草木灰,这些方法很重要,一定要注意。
苦丁茶的制作,萎凋、杀青、揉捻、沤堆、造型、初烘、复火、精选包装。苦丁茶叶经过采摘之后,要及时进行处理。再经过凋萎,杀青揉捻等程序,方可制的优异的苦丁茶。采摘来的鲜茶叶,要及时进行加工处理,
苦丁茶的制作,萎凋、杀青、揉捻、沤堆、造型、初烘、复火、精选包装。苦丁茶叶经过采摘之后,要及时进行处理。再经过凋萎,杀青揉捻等程序,方可制的优异的苦丁茶。采摘来的鲜茶叶,要及时进行加工处理,切勿层积堆沤,以免叶落腐烂。
苦丁茶怎么制作
苦丁茶的制作
1、萎凋:苦丁茶由于叶大,芽粗壮,梢粗,节长,含水量较高,故付制前应通过萎凋散失部分水分,可在上午九、十点于阳光下,或下午四、五点时在阳光下晒一个多小时,鲜叶放于洁净的萎调席或小筛上,薄摊,叶子厚3—4厘米,萎凋至叶色变深绿或暗绿,叶质柔软。
2、杀青:杀青技术是较为关键工序之一,目的是破坏鲜叶中多酚类氧化酶的活性,中止氧化,消耗鲜叶中有效成分,并使有效成分迅速转化和生成。杀青用锅式杀青机,锅温200℃以上,每锅投叶量6—7公斤,叶子下锅后能听到清脆的如炒豆般爆声。时间7—8分钟,杀至青味消失,略有清香溢出可以下锅,此时叶色暗绿,手折梗不断,手捏成团后松手会慢慢弹开。下锅摊开散热散水气,稍后揉捻。
3、揉捻:可卷紧茶条,破坏叶的细胞组织,使茶汁充分溢出附在茶条表面。
揉捻用中小型机,中型机投叶40—43公斤,小型机15公斤左右,时间25—30分钟。加压遵循以下原则:空揉(10分钟)—轻揉(5分钟)—中揉(10分钟)—空揉(5分钟)。要求成条率80%以上,细胞破坏率40%左右。普通型外形苦丁茶用此方法揉捻,但针型、卷条型、珠型则揉捻程度要轻,具体操作如下,时间10分钟,用轻压揉。
①针型茶在初揉后,下机解块,再用手合起搓条,类似雨花茶搓条手法,搓紧搓直,成针形,然后进行烘干复火。
②卷条型茶用手搓成直条后,再对折成绳索状,类似于炸油条状,然后同样烘干定型。
③珠型茶在初揉后,下机解块,用6CCQ—50型双曲提毫炒干机炒干,锅温80—90℃,后期温度降至60℃,时间约45分钟,炒至基本成珍珠状,颗粒紧张,下机摊凉,30分钟后再慢慢烘干复火。
4、沤堆:苦丁茶细胞活性较强,为了使成茶颜色更加乌褐油润,提高滋味。揉捻叶干燥前通过沤堆,可以取得较好品质。方法是青茶冬茶沤堆时间约2小时,夏茶秋茶1个小时左右,茶堆上复盖湿布,类似于红茶堆放发酵作法。特殊形状茶在造型完毕后同样需沤堆。
5、造型:这是针型、卷条型、珠型茶需用的工序,方法同揉捻工序。
茶油是可以直接涂在脸上的,一般没有什么添加剂,茶油里面含有维生素和油酸,对人体比较好,皮肤容易吸收,新陈代谢之后可以使皮肤紧致,减少皱纹的出现,使皮肤光滑。
洗完脸后可以在爽肤水上滴两滴茶油,然后按摩脸部,直到脸部皮肤吸收即可。一些化妆的女性朋友也可以在涂粉底之前涂一些茶油,这样会使妆容更加的精致自然。
在敷面膜的时候也可以滴入一些茶油,这样可以使皮肤更加的水嫩。同时,茶油具有很强的防晒作用,可以吸收阳光中的紫外线。
茶油还可以淡化黑眼圈,放在化妆棉上敷十分钟即可
配料,生姜500克,白糖400克。
步骤一:取500克生姜,一个一个地把它掰开装入碗中,再倒入清水清洗干净,把小尾巴揪掉不要,再去皮,用刀切成3毫米左右的薄片,
步骤二:切好的生姜片装入大碗中,倒入清水,再用清水多清洗几遍,再捞出来控干水分,加入400克的白糖,用手抓均匀,腌制2个小时以上,让白糖入味。
步骤三:姜片腌好了,白糖也已经融化了,姜也变得软软的,倒入炒锅中,开大火熬开,不停的搅拌,煮至冒小泡泡,转小火不停的搅拌,熬至糖稀黏稠的状态,关火再炒两分钟,直到炒至有沙沙的糖粒就可以出锅啦。
所需食材:
核桃80克、花生80克、黑芝麻50克、普通面粉500克、黄油50克、玉米油50克、白糖、盐
制作步骤:
第一步:500克普通面粉,铺在蒸笼上,上锅蒸40分钟。
第二步:80克花生倒入锅里(不需要加油)小火慢炒,炒至有噼里啪啦的声音即可盛出放凉;待不烫手了搓去花生皮备用。
第三步:黑芝麻清洗干净后倒入锅中,小火炒至芝麻在锅里跳动即可;核桃去壳,然后把核桃仁也放入锅中,小火炒香。
第四步:把去皮好的花生倒入绞肉机里,黑芝麻也加进来一起绞碎,绞好后倒出到盘中备用;接着把核桃也放进绞肉机中搅碎备用。
第五步:取出蒸好的面粉倒入锅中,然后戴上一次性手套,把里面的面疙瘩搓开;接着开小火,边炒边压,把面粉中的小疙瘩压开;一直开小火慢炒,炒半个小时左右,炒至面粉变成淡黄色即可。
第六步:锅里加入50克黄油小火融化,再加入50克玉米油,一起熬制冒泡;接着把油倒入炒好的面粉中,用铲子快速拌匀。
第七步:把绞碎的芝麻、花生、核桃加进面粉中,再加入适量白糖和盐,拌匀即可。
第八步:舀几勺做好的茶油面放入碗中,再加入适量开水冲泡,美味即成!待茶油面完全放凉了,装进密封放罐子或者保鲜袋中,放入冰箱冷藏或者冷冻保存即可。
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