弹性蛋白酶

弹性蛋白酶是属于一种多个氨基酸组成的单一肽链，能促进结缔组织中蛋白质的消化以及分解，包括针对肽键进行相应的结合，加水分解等，而且 还能有明显的蛋白酶作用，能针对磷脂酶进行活化，降低身体血液中的胆固醇，还能改善身体内的血脂血清，进而能降低血液中密度脂蛋白，从而能增加身体的血液循环，增加血管弹性。弹性蛋白酶可用于治疗高血脂症，防止动脉粥样硬化、脂肪肝。也可用于肉类和水产加工中的嫩化。